９月２６日（月）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ジャージャー麺
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　中華スープ
　その他（足りない栄養素を補う）
　　抹茶蒸しパン
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食の「ジャージャー麺」は、中国の家庭料理
　です。
　「ジャージャー」とは「肉味噌」のことで、ひき肉や椎茸、
　筍などをコチジャンやトウバンジャンといった調味料で
　炒めたものです。
　コチジャンの他に、今日は八丁味噌を使いました。
　廊下では、にんにくの香りがただよい、給食の時間の
　前から、子供達の食欲をそそっていました。
　甘辛い肉味噌がなんとも言えないジャージャー麺でした。
　
　抹茶蒸しパンには、静岡県産の抹茶を使用しました。
　お茶の葉を丸ごと粉にした抹茶には、栄養がたっぷり
　です。
　体の抵抗力をアップさせる効果のある「カテキン」が
　たっぷりの蒸しパンでした。

　さて、「暑さ寒さも彼岸まで」本当にそのとおりですね。
　朝晩の気温の変化に体調をくずしやすい時期です。
　給食を残さず食べて、元気に過ごしましょう。
　　管理栄養士　池尻有紀