１１月９日（水）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　セルフおにぎり　ラップで作る手作りおにぎり！
　　⇒新潟県魚沼産コシヒカリ使用　ごはん
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　塩引き鮭（新潟県郷土料理）
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　昆布の佃煮
　　ハリハリ漬け
　　のっぺい汁（新潟県郷土料理）
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　手巻きのり
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日は、足立区内の小中学校、全校一斉の
　「魚沼産コシヒカリ給食の日」です。
　
　今日のコシヒカリ給食を実施するために、お米を収穫
　してくれた中学校のお兄さん、お姉さんたちからの
　メッセージをご紹介します。
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　　今日のごはんは、区内中学校に通っている１年生や
　　２年生のお兄さんやお姉さんたちが新潟県魚沼市に
　　自然教室に行き、作ってきたお米を使ったごはんです。
　　実際に新潟県魚沼市の農家をたずね、田植えや
　　稲刈りなどの農作業を体験してきました。
　　魚沼市は「コシヒカリ」というおいしいお米が取れる
　　場所で有名です。
　　自然教室に行った中学生たちが一生懸命に農作業
　　体験に取り組んだ結果、たくさんのおいしいお米が
　　とれました。
　　そのお米を給食で食べることにしましたが、せっかくの
　　おいしいお米なので、小学生の皆さんにも一緒に
　　食べてもらおうと考えました。
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　せっかくのおいしいお米なので、「ごはんそのもの」の
　おいしさを味わってもらうために、ごはんに合うおかずを
　たくさん用意しました。
　ラップにごはんをのせ、好きなおかずを入れて自分で
　にぎる「セルフおにぎり」です。

　思い思いのおにぎりで、とてもたのしい給食でした。
　まん丸おにぎりやキャラクターおにぎり、具を全部
　入れた豪華おにぎりとさまざまなおにぎりがありました。
　今日の魚沼産コシヒカリ給食を通して、ごはんの
　おいしさを十分に味わえたのではないでしょうか。
　　管理栄養士　池尻有紀