２月２１日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食(おもにエネルギーのもとになる）
　　タコ飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　筑前煮
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ごま和え
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「タコ飯」です。
　タコ飯は兵庫県や広島県、岡山県、香川県、愛媛県の
　伝統的な郷土料理です。
　昔から瀬戸内海を囲む地域で食べられてきました。
　タコはスライスして、しょうゆ、さとう、日本酒で下味をつけ
　にんじんと油揚げで炊き込んだご飯と混ぜました。
　タコは火を通すと硬くなってしまうので、後から入れる工夫
　をしました。
　
　卒業式までおよそ１ヶ月。
　今日は今年度１７８回目の給食でしたので、６年生が
　西伊興小学校で食べる給食は残り２０回です。
　給食が６年間の思い出の一つになるようにと、そんな思い
　で１日１日、大切に給食を作っています。
　　管理栄養士　池尻有紀