９月２７日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　メープルパン
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　秋味ポトフ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ピーナッツサラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「メープルパン」です。
　ソフトフランスパンに溶かしバターとメープルシロップ
　を混ぜたものをかけて焼きました。
　メープルシロップはカナダのケベック州の名産です。
　サトウカエデという木の樹液を濃縮させて作ります。
　独特の香りで、パンケーキなどにぴったりです。
　ほんのり甘くメープルの香りに包まれたメープルパン
　は子供達にとても好評でした♪
　
　秋味ポトフは秋が旬のおいしい食べ物「さつまいも」
　「ぶなしめじ」、そしてこれから旬をむかえる「かぶ」を
　使ったポトフです。
　さつまいもはどんな料理にでも合うベニアズマです。
　かぶは一度オーブンで焼いて水分を飛ばすことで、
　かぶの持つ甘みや旨みがぎゅっと凝縮されました。
　これからの季節、野菜もスープも楽しめるポトフは
　おすすめです。
　　管理栄養士　池尻有紀