１０月２４日（水）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　高菜チャーハン
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　中華スープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（柿）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「高菜チャーハン」です。
　高菜は熊本県や福岡県で生産されている野菜で、
　漬け物としても有名です。
　高菜漬けを軽く塩抜きして油で炒め香りが出たところ
　でご飯を加えて混ぜ合わせます。
　醤油と塩で味付けをしてできあがりです。
　
　今日の果物は今が旬の「柿」です。
　四角い形で平べったいのが特徴の平種無柿という
　種類の柿です。
　秋はおいしい食べ物がたくさん出回る季節です。
　ぜひ、旬の食べ物をたくさん味わってください。
　　管理栄養士　池尻有紀