１２月１日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　わかめごはん
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　たまご焼き
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　辛子和え
　　豚汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「わかめごはん」です。
　今日の食べ物クイズは「わかめ」に関するクイズです。
　Q：わかめなどの海藻は、どこから栄養を吸収して
　　　大きくなるのでしょう？
　　　　①根の部分（めかぶ）
　　　　②葉の部分（わかめ）
　　　　③くきの部分（くきわかめ）
　A：②葉の部分です。
　　　みなさんがいつも食べている葉の部分（わかめ）
　　　から海の栄養をたくさん吸収して大きく成長して
　　　います。
　　　そのため、海藻には海のミネラルがたくさん含まれて
　　　いるのですね。

　今日の主菜の「たまご焼き」は、野菜がたくさん入って
　いました。
　にんじん、干ししいたけ、たまねぎ、グリンピースの
　入ったオムレツのようなたまご焼きです。
　フライパンで作る場合には、中に具をたくさん入れると
　返すのが大変ですが、給食では大きな鉄板に生地を
　流しいれ、オーブンで一気に焼き上げるので、上手に
　作ることができるんです。
　
　今日は豚汁の温かさが身にしみる、そんな１日でした。
　いよいよ冬本番といったところですね。
　　管理栄養士　池尻有紀