１月２４日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　揚げパン
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　すいとん
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　ぽんかん
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　もりもり給食ウィーク２日目です。
　今日は戦争がはじまり、食べるものが少なくなった
　昭和１６年頃から昭和３０年頃の給食を組み合わせ
　ました。
　
　戦争がはじまった昭和１６年頃から、食べ物が不足
　するようになり、給食を続けることができない学校も
　多くありました。
　そこで、お米のかわりになったのが「すいとん」でした。
　野菜もたくさん入ったすいとんは、本当にごちそうだった
　そうです。

　
　昭和２５年には、アメリカから輸入された小麦粉を使った
　コッペパンが登場します。
　当時、給食といえば「コッペパン」と決まっていました。
　それから、ただのコッペパンから揚げパンなどの調理
　パンが使われるようになりました。

　今でこそ「ごはん」「おかず」「みそ汁」という食事の

　基本がありますが、当時は「揚げパン」に「おでん」

　という組み合わせが一般的でした。

　

　さて、今日のハートにんじんはすいとんに入って

　いました。

　

　明日は今年最初となる１月のセレクト給食です。

　明日のセレクト＆ハートにんじんもお楽しみに。

　　管理栄養士　池尻有紀