１２月５日（水）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ミルクパン
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　おからハンバーグ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　マッシュポテト
　　麦っこスープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主菜は「おからハンバーグ」です。
　豆腐やさんから、とても安い値段で購入できます。
　お肉の量を少なくして、おからを練りこみました。
　
　豆腐を作った時に副産物としてできるおからには、
　生活習慣病を予防する栄養がたくさん含まれています。
　余分なおからは、産業廃棄物として捨てられてしまう
　ため、さまざまなものに使用されています。
　おからと使ったお菓子が多く販売されていますが、
　食べ物のほかにも、化粧品や燃料、スプーンなどの
　原料としても使用されています。
　食べ物を無駄にしない、エコな取り組みが広がっています。
　　管理栄養士　池尻有紀