１２月４日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　チリビーンズライス
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ミモザサラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　アップルケーキ
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の副菜は「ミモザサラダ」です。
　ゆで卵の黄色がミモザという小さなお花に見える
　ことから、ミモザサラダという名前がつきました。
　サラダに黄色の色味が入ると、それだけで彩りが
　よくなります。
　
　デザートのアップルサラダは、青森県産の「ふじ」
　というリンゴを使いました。
　生のまま生地に練りこみ、シャキシャキした食感を
　残しました。
　甘さは控えめでしたが、リンゴのもつ自然の甘さが
　感じられる優しいケーキでした。
　　管理栄養士　池尻有紀