６月２１日（金）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもに体を動かすエネルギーのもとになる）
　　わかめご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　鯖の香味焼き
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ごま和え
　　たまごのみそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「わかめご飯」です。
　わかめはミネラルと食物繊維が豊富です。
　海藻は現代人の食事で不足しがちな食べ物の一つでも
　あるので、給食ではよく登場する食材です。
　具体的には、サラダや和え物、スープやみそ汁などの
　汁物によく入っています。
　今日は炊いたご飯に混ぜるだけの炊き込みわかめを使い
　ました。
　海藻はぜひ意識して食べていきたいですね。
　
　そして主菜は青魚の王様「鯖」を使った香味焼きです。
　長ネギをたっぷりのせ、赤みそで下味をつけて焼きました。
　魚は独特の臭いから、苦手な子どもも多い食材ですが、
　しょうがや長ネギなどの香味野菜を上手に利用することで
　臭みを消すことができます。
　おうちでも、ぜひお試しください。
　　管理栄養士　池尻有紀