５月９日（金）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（体を動かすエネルギーのもとになる）
　　ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　鶏のねぎソース
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　おひたし
　　みそ汁
　　新茶のふりかけ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食はご飯に新茶のふりかけをかけました。
　今年採れたばかりの静岡県産の新茶を粉状にして、ごま
　と昆布茶と混ぜた手作りふりかけです。
　
　この新茶のふりかけは、八十八夜にちなんだメニューです。
　八十八夜は雑節のひとつで、季節の変化の目安とする日
　です。（ちなみに今年の八十八夜は５月２日（金）でした。）
　立春から数えて、八十八日目にあたる日で、春から夏に
　変わる節目の日で、夏の準備をする決まりの日、縁起の
　よい日とされてきました。

　また、八十八夜の別れ霜というように、この頃から霜もなく
　安定した気候となり、茶摘み、苗代のもみまきなど一般的に
　農作業の目安とされています。
　
　八十八夜とお茶が結びついたのは茶摘の歌の影響もある
　ようです。
　今日はこの歌を歌いながら、八十八夜のお話をしに教室を
　回りました。

　　茶摘　
　　　夏も近づく八十八夜
　　　野にも山にも若葉が茂る
　　　あれに見えるは茶摘じゃないか
　　　あかねだすきに菅の笠♪
　　　
　　　日和つづきの今日この頃を
　　　心のどかに摘みつつ歌う
　　　摘めよ摘め摘め摘まねばならぬ
　　　摘まにゃ日本の茶にならぬ♪
　　　
　昔から、八十八夜に摘み取られたお茶は不老長寿の縁起物
　とされてきた大変貴重なお茶です。
　西伊興小学校の子どもたちにも、元気に過ごしてほしいとの
　願いを込めて、献立に取り入れています。
　
　　　　　　　　　平成２６年５月９日　　管理栄養士　池尻有紀