５月１２日（月）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（体を動かすエネルギーのもとになる）
　　ナンピザ
　副菜（おもに体の調子をととえる）
　　ごまドレッシングサラダ
　　白いんげん豆の田舎風スープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「ナンピザ」です。
　パン屋さんにお願いしたナンに、手作りのピザソースを
　ぬって、たまねぎ、マッシュルーム、ピーマンをのせて
　ピザチーズをのせて焼きました。
　ナンのはじはカリカリのクリスピーピザ風に、真ん中は
　ふわふわに仕上がりました。
　
　田舎風スープは、フランスの昔からある家庭料理です。
　ガルビュールと呼ばれ、昔はどの家庭にもあったかまど
　でコトコト時間をかけて煮込んで作っていたそうです。
　白いんげん豆もやわらかく、野菜の旨みが溶け込んだ
　おいしいスープでした。

　　　　　　平成２６年５月１２日　　管理栄養士　池尻有紀