５月３０日（金）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（体を動かすエネルギーのもとになる）
　　ご飯
　　手作りなめ茸
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　焼き鯖のみそダレ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　煮びたし
　　みそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は手作りのなめ茸をのせた「ご飯」です。
　日本人は、昔から、お米を主食としてきました。
　白いご飯を中心に、おかず、汁物と順番に食べるマナー
　があります。
　この和食特有の食べ方は、「口中調味（こうちゅうちょうみ）」
　といって、口の中でさまざまな味の料理を合わせることで、
　ひとつずつ食べるより、一層味わいが深く、おいしく食べられ
　るという食べ方です。
　そのため、学校でもご飯→おかず→汁物というように「三角
　食べ」を指導しています。
　
　「和食」が世界無形文化遺産に登録され、世界からも注目
　されています。
　「和食」の文化を伝えていくためにも、日頃からきちんとした
　マナーで食べることができることを大切にしたいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　池尻有紀