７月８日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（体を動かすエネルギーのもとになる）
　　青椒肉絲丼（チンジャオロースーどん）
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　小松菜のナムル
　　スパイシーポテト
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「青椒肉絲丼（チンジャオロースーどん）」です。
　暑くて食欲の落ちる夏にぴったりのスタミナ丼です。
　青椒肉絲の青椒（チンジャオ）はピーマンやししとうなどの
　緑色の野菜、肉（ロー）は文字通り肉、絲（スー）は細切りを
　意味する言葉です。
　
　小松菜のナムルに使われている小松菜は、西伊興小のすぐ
　そばにある磯貝農園から直送される小松菜です。
　朝、小松菜を納品してくださる際に少しお話を伺うことができ
　ました。
　夏になると小松菜のハウスの中は４０度以上になることもあり
　、収穫作業がとても大変なのだそうです。
　そんな時でも、給食を食べる西伊興小のみなさんの顔を思い
　浮かべながら作業をしているとおっしゃっていました。
　自分の体のためにも、また、作ってくださる人の思いを感じて、
　残さず食べてほしいと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　　池尻有紀