４月２３日（月）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　親子丼
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ピーナッツ和え　
　　みそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「親子丼」です。
　具は鶏肉と玉ねぎ、干ししいたけ、切り三つ葉です。
　さばの厚削り節でとっただし汁で具を煮て仕上げに
　たまごを加えました。
　たまごは日本人にとって欠かせない食材となっており、
　日本人１人あたりの年間消費量はおよそ３３０個にも
　なります。（およそ１日１個食べている計算）
　たまごは、ヒヨコが成長するために必要な栄養成分を
　すべて持ち合わせているので、「完全栄養食品」とも
　言われています。
　卵焼き、目玉焼き、スクランブルエッグ、オムレツなど　
　日本にはたまごを使ったさまざまな料理があります。
　たまご料理は調理も比較的短い時間で、簡単に作る
　ことができるので、忙しい朝食におすすめです。
　　管理栄養士　池尻有紀