９月２５日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　中華丼
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　大豆とかえり煮干しの甘辛和え
　　中華わかめスープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「中華丼」です。
　豚肉、いか、えび、にんじん、たまねぎ、キャベツに磯貝
　農園のこまつなと野菜たっぷりの中華丼です。
　中華丼はあまり噛まずに食べることのできるメニューの
　ひとつなので、副菜にはよく噛まないと食べられない
　メニューを組み合わせました。
　「大豆とかえり煮干しの甘辛和え」は、一度ボイルした
　大豆に片栗粉をつけて油でかりっとなるまで揚げ、かえり
　煮干しは素揚げして、甘辛いタレで和えた「かみかみ
　メニュー」です。
　歯の健康を守るために、柔らかいメニューばかりになら
　ないよう、組み合わせも工夫をしています。
　
　また、お箸をつけることで、正しく箸をもつ意識をさせて
　います。
　
　さて、暑さ寒さも彼岸までと言いますが、ようやく暑さも
　一段落したようです。
　気温の変化に体調を崩しやすい時期ですので、体調管理
　に気をつけたいですね。
　
　　管理栄養士　池尻有紀