６月２４日（月）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもに体を動かすエネルギーのもとになる）
　　ペスカトーレ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　かりかりポテトサラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　あじさいゼリー
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「ペスカトーレ」です。
　ペスカトーレとは漁師という意味があり、魚介とトマト
　ソースのパスタ料理です。
　トマトソースに魚介のうま味がプラスされて、こくのある
　パスタに仕上がりました。
　
　さて、今日から２週間のあじさい読書旬間が始まります。
　それに合わせて、今日のデザートはあじさいをモチーフ
　にした「あじさいゼリー」です。
　あじさいの花をぶどうゼリーで、まわりをサイダーゼリー
　で作りました。

　ぶどうゼリーはゼリーに入れる粉寒天の濃度を高くして
　固めにつくり、刻んでカップに入れておき、そこにサイダー
　ゼリーを注ぎます。
　あじさいは漢字で「紫陽花」と書きますが、花の色が色々に
　変化することから別名「七変化」とも呼ばれています。
　
　じめじめとして、少し不快な梅雨のこの時期にとてもきれいに
　咲いて、私たちを楽しませてくれる「紫陽花」。
　学校の正門のアプローチにも咲いています。
　

　ご来校の際にはぜひご覧ください。
　　管理栄養士　池尻有紀