６月２９日（金）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　鶏肉のカリカリナッツ炒め
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　コーンスープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主菜は「鶏肉のカリカリナッツ炒め」です。
　唐揚げにした鶏肉と、カシューナッツとじゃがいも、
　たまねぎ、にんじん、こんにゃくを炒めました。
　味つけは鶏がらスープと塩、コショウ、酢、砂糖の
　シンプルな（酢豚のような）味つけです。
　
　今日は主食を白いご飯にしました。
　１品ずつ、１皿ずつ食べている子供たちも多くいます
　ので、食べ方のマナーについて指導しました。
　ご飯、おかず、汁物をバランスよく食べる「三角食べ」
　ができるよう、声かけをしました。
　ふりかけやご飯のおともが無くても、おかずでご飯を
　食べられるように指導していきたいと思います。
　　管理栄養士　池尻有紀

６月２８日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ビーンズドッグ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　野菜スープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　フルーツヨーグルト
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「ビーンズドッグ」です。
　まず、ゆでた大豆をみじん切りにして、ミートソース風の
　ビーンズソースを作ります。
　そのビーンズソースをコッペパンにはさみ、チーズを
　のせてオーブンで焼きました。
　豚肉も使いますが、半分以上が大豆なのでとっても
　ヘルシーです。
　少しつぶつぶした食感が残るのですが、パンにはさむ
　とあまり気になりません。
　
　給食の「野菜スープ」は、スープというよりもポトフに近い
　です。
　具沢山なので、野菜のうま味と甘味がぎゅっと詰まった
　スープです。
　「キャベツって甘い野菜なんだね。」っと野菜が苦手な
　男の子が言っているのを聞いて、うれしく思いました。
　子供たちにも食材のもつ本来の味をしっかりと教えて
　いきたいと思います。
　　管理栄養士　池尻有紀
　

６月２７日（水）のおいしい給食

＜献立＞　
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　五穀ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　魚の香味焼き
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ポテト金平
　　みそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「五穀ご飯」です。
　お米に麦、きび、あわ、ひえを混ぜて炊きました。
　これらを混ぜることで、ご飯に足りないビタミン、ミネラル
　を補うことができ、栄養価がぐーんとアップします。
　ご飯を炊くときに一緒に加え、気持ち水分を多めに炊いて
　みてください。
　お米のように水分をすって膨らむことはほとんどないので
　雑穀を入れた分だけご飯の量が増えます。
　
　ポテト金平は、千切りにしたじゃがいもを一度油で揚げ、
　ごぼう、にんじん、白滝と炒めました。
　ごぼうやにんじんのみの金平では、子供たちも苦手なよう
　であまり手をつけない傾向がありました。
　しかし、今日のように揚げたじゃがいもを加えると、とても
　よく食べてくれるようになりました。
　おうちでもお試しください。
　　管理栄養士　池尻有紀

６月２６日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ツーリュー麺
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　カルカルビーンズ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物：小玉すいか（ひとりじめ）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「ツーリュー麺」です。
　中華風に味つけした野菜たっぷりのかきたま汁をかけて
　いただくラーメンです。
　トロミも付いているので、中華麺にスープがよく絡みます。
　
　「カルカルビーンズ」はカルシウムの多く含まれるじゃこ
　に、あまり知られていませんが、実は多く含まれている
　大豆、そして高野豆腐の３つのカルシウム食材を使った
　メニューです。
　高野豆腐は水で戻してから片栗粉の衣をつけ、油で揚げ
　ました。
　不思議な食感なので、食べていても高野豆腐とはわから
　なかったようです。
　
　　管理栄養士　池尻有紀

６月２５日（月）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　さんまのひつまぶし
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　レモン和え
　　けんちん汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「さんまのひつまぶし」です。
　「ひつまぶし」と読むつもりが「ひまつぶし」になっている
　なんとも微笑ましい子供たちの姿も見つけました。
　「ひつまぶし」は本来は鰻（うなぎ）の蒲焼きをごはんに
　混ぜた料理ですが、鰻はとても高級なので、今日は代わり
　にさんまを使いました。
　ごはんに甘辛いタレと蒲焼きが絶妙にからんで、おいしく
　できました。
　この「ひつまぶし」は子供たちにもとても好評です。
　
　今日は給食の時間のうれしい出来事をご紹介します。
　給食の配膳が終わり準備ができたら、みんなで一緒に
　「いただきます」の挨拶をしてから食べ始めます。
　あるクラスでは毎日の「いただきます」の挨拶を
　　　　　　　　　　　　　「おいしい給食いただきます」
　というように言ってくれます。
　「おいしい給食いただきます」という、その一言に栄養士の
　私をはじめ、給食室スタッフ一同の顔が笑顔になります。
　作ってくれる人への感謝の気持ち、食べ物に対する感謝の
　気持ちを、しっかりと言葉で表現してくれる西伊興小学校の
　やさしい子供たち。
　身体と共に子供たちの心も成長していることを実感しました。
　　管理栄養士　池尻有紀

６月２２日（金）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）　
　　肉じゃが
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ちりめん和え
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「ご飯」です。
　今日はひじきのふりかけをかけていただきました。
　「ひじき」を漢字で書くと、どんな漢字を使うのでしょう？
　漢字検定試験にも出題される、なかなか読めない漢字
　の１つです。
　鹿尾菜と書いて「ひじき」と読みます。
　見た目が黒くて短い鹿のしっぽに似ているので、鹿尾菜
　と書くのだそうです。
　
　昨日は１年のうちで昼間の長さが最も長い夏至でした。
　最近は朝日が昇る時間が早く、また夕方も日が落ちる
　時間が遅くなりました。
　朝、明るい太陽をあびると心地よく起きられるのでは
　ないでしょうか。
　１日の始まりは朝ごはんから！ということで、
　「早寝早起き朝ご飯」をおうちでもご指導いただきます
　ようお願いいたします。
　　管理栄養士　池尻有紀
　

６月２１日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ツナトースト
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　アーモンドサラダ
　　トマトマカロニスープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（さくらんぼ：山形県産佐藤錦）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の「トマトマカロニスープ」はこれからの暑い季節に
　おすすめのスープです。
　暑くなってくると、子供たちの食欲も減退してくることが
　あります。
　今日のスープのポイントは「生トマト」です。
　生のトマトを加えることで、さわやかな酸味がプラスされ
　食欲が無いときでも、さっぱりといただくことができます。
　今日はマカロニですが、スパゲッティーなどのパスタに
　変えて、主食としてもお召し上がりいただけます。
　また、冷製パスタにしてもGOODですよ。
　
　今日の果物はさくらんぼの王様、山形県産の佐藤錦です。

　山形県は日本一のさくらんぼの生産地。

　

　そして「佐藤錦」はさくらんぼの中でもダントツの１番人気
　で、生産量も１番の品種です。
　スーパーでは少し値段が高いですが、これからどんどん
　出荷量が増えるので、お手頃な値段で買うことができます。
　今が旬のさくらんぼ、おうちでもぜひ召し上がってくださいね。
　　管理栄養士　池尻有紀

６月１９日（火）のおいしい給食

祝！西伊興小学校創立４０周年
　６／２０（水）開校記念日お祝い給食
＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　開校記念お祝い手巻き寿司
　　酢飯、手巻き海苔
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　えび天（手巻き寿司の具①）
　　ツナ（手巻き寿司の具②）
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　きゅうり（手巻き寿司の具③）
　　澄まし汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　お楽しみデザート：バナナミルフィーユ
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の給食は、明日６月２０日（水）の開校記念日を
　お祝いしたスペシャル給食です。
　日本では、昔からお祝いごとのあるとき（ハレの日）
　には、いつも（ケの日）と違う特別な料理をいただいて
　お祝いをする習慣があります。
　そんな特別な日、西伊興小学校の４０歳の誕生日を
　お祝いするために今日は手巻き寿司を用意しました。
　
　また、お祝いといえばケーキということで、パイ生地の
　真ん中にバナナをはさんだ「バナナミルフィーユケーキ」
　を作りました。
　ろうそくは無いですが、ささやかなお祝いです。
　
　みんなの大切にしている西伊興小学校がもっともっと
　素敵な学校になるよう思いを込めた給食です。
　これから先も、５０年、６０年、７０年、８０年、９０年、１００年
　と歴史を刻んでいってほしいです。
　　管理栄養士　池尻有紀　

６月１８日（月）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　中華丼
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　アーモンドフィッシュ
　　中華スープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「中華丼」です。
　名前は「中華丼」ですが、実は日本で生まれた料理です。
　昭和のはじめ頃に東京の中華料理店で、お客さんに
　ご飯の上に八宝菜をのせて出して欲しいと頼まれて作った
　のがきっかけだそうです。
　広東料理の影響を受けて作られたものだそうですが、中国
　に「中華丼」という料理はありません。
　
　たっぷりの野菜と豚肉、いか、えびなどの具の入ったあん
　をご飯の上にかけていただきます。
　最後に水溶き片栗粉でトロミをつけるのですが、片栗粉が
　ダマになってしまうことがあります。
　今日はダマにならないトロミのつけ方をご紹介します。
　ポイントは一度煮立てて、火を止めてから加えることです。
　火を止めたあとにまわしいれ、再び火をつけてから大きく
　かき混ぜます。
　ダマになって困るわっという方は、ぜひお試しください。
　　管理栄養士　池尻有紀

６月１５日（金）のおいしい給食

☆もりもり給食ウィーク　５日目（最終日）☆
＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　わかめご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　鯖のみそ焼き
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ごま和え
　　きのこ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　創立４０周年記念セレクト給食
　　　　①ぶどうジュース
　　　　②コーヒー牛乳（コーヒーオレ）
　　　　③ジョア

＜おいしい給食memo＞
　今日は西伊興小学校創立４０周年を記念して、セレクト
　給食を行いました。
　給食委員会が４月に計画し、５月にアンケートをとり集計
　をしてくれました。
　今回はぶどうジュース、コーヒー牛乳、ジョアの中から１つ
　を選ぶ飲み物のセレクトです。
　　☆セレクト給食結果発表☆
　　　①ぶどうジュース・・・１３６人
　　　②コーヒー牛乳　・・・１２４人
　　　③ジョア　　　　　 ・・・　３８人
　　　ぶどうジュース、コーヒー牛乳に人気が集まりました。
　
　さて、今日でもりもり給食ウィークも最終日となりました。
　今日のラッキースターは、「ごま和え」と「きのこ汁」の２つに
　入っていました。
　今回ラッキースターが入っていた人にも、入っていなかった
　人にもたくさんの幸せが訪れるよう、給食室では毎日心を
　込めて作っています。
　給食の時間が、子供たちにとって楽しく、うきうきするような
　時間になってくれたらと思います。
　もりもり給食ウィークを通して感じたことは、日頃のご家庭で
　のご指導、また先生方のご指導のおかげで、子供たちも４月
　当初に比べて、給食の準備・配膳が手早くできるようになり
　ました。
　給食を通して、子供たちの成長をひしひしと感じた一週間
　でした。
　「ラッキースター☆にんじん」今年も大好評です！
　　管理栄養士　池尻有紀

６月１４日（木）のおいしい給食

☆もりもり給食ウィーク　４日目☆

＜献立＞

　主食（おもにエネルギーのもとになる）

　　きな粉揚げパン

　副菜（おもに体の調子をととのえる）

　　ミモザサラダ

　　鶏ささ身スープ

　その他（足りない栄養素をおぎなう）

　　果物（びわ）

　　牛乳

　

＜おいしい給食memo＞

　今日の果物は今が旬の果物「びわ」です。

　西伊興小学校の中でも、学童教室の前と給食室の裏手

　にびわの木があり、実が黄色く色づいています。

　今日のびわは長崎県産で、今年びわは２・３月の冷害の

　影響により蕾（つぼみ）や花が付かず、実がなっていない

　状況だそうです。

　市場の入荷量も少ないために、今年は例年に比べて価格

　が少し高めです。

　給食では１年に１回は、びわが必ず登場します。

　旬の果物や野菜を子供たちにもたくさん知ってもらいたい

　のです。

　

　さて、今日のラッキー☆スターはサラダとスープに入って

　いました。

　いよいよ明日がもりもり給食ウィークの最終日です。

　また、西伊興小学校の創立４０周年をお祝いして、飲み物

　のセレクト給食を行います。

　給食委員会で事前にアンケートを行い、好きな飲み物を

　セレクトしてあります。

　ぜひ、お楽しみにしてください。

　　管理栄養士　池尻有紀

　

　

６月１３日（水）のおいしい給食

☆もりもり給食ウィーク　４日目☆
＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　キムチチャーハン
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　もやしのナムル
　　五目スープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は人気メニューの「キムチチャーハン」です。
　キムチチャーハンと言っても、辛さはほとんどありません。
　というのも、辛さのある本格キムチと甘い白菜の浅漬け
　であるキムチを１：３くらいの割合で使っているからです。
　１年生でも、おいしくいただくことのできるメニューです。
　
　☆今日の調理ポイント☆は先にご飯に味をつけてしまう
　ことです。
　給食では、大量のご飯と具を炒めることは難しく、ご飯が
　潰れてしまったり、味にムラができてしまうので、ご飯を
　炊く時、水分に加えてキムチの汁と塩で味をつけてしま
　います。
　そして、炊き上がったご飯に別に炒めておいた具を混ぜる
　とキムチチャーハンが完成します。　
　
　今日のラッキースターはナムルとスープの２つに入って
　いました。
　明日もまだまだ続きます。お楽しみにしていてください。
　　管理栄養士　池尻有紀

６月１２日（火）のおいしい給食

☆もりもり給食ウィーク２日目☆
＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　☆ミートソーススパゲッティー
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　☆フレンチサラダ
　　スパイシーポテト
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日は「もりもり給食ウィーク２日目」です。
　今日の主食は「ミートソーススパゲッティー」です。
　具材にはたまねぎ、にんじん、マッシュルーム、豚の
　ひき肉、大豆が入っています。
　今日の調理ポイント！は大豆をひき肉に見立てること
　で食材費＆動物性脂肪の摂取量を抑えていることです。
　その分、ソースのコクを補うために粉チーズと中濃ソース
　を加えています。
　肉の臭みをとり香りをつけるためのローリエ、赤ワインも
　加えてじっくり煮込んだミートソースです。
　
　さて、今日の「ラッキースター☆にんじん」はミートソース
　とフレンチサラダにそれぞれ１つずつ入っていました。
　では、明日の給食もお楽しみにしていてください。
　　管理栄養士　池尻有紀
　

６月１１日（月）のおいしい給食

☆もりもり給食ウィーク１日目☆
＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　もりもり☆カレーライス
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ツナ☆サラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（小玉スイカ）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日から１５日（金）までは「もりもり給食ウィーク」です。
　この「もりもり給食ウィーク」は足立区独自の取組みで、
　食育月間である６月と学校給食週間である１月の年２回
　行われています。
　子供たちの食に関する興味関心を高めるとともに、
　「食の大切さ」や「作る人への感謝」などを楽しく伝える
　一週間です。
　各校さまざまな取組みを行っていますが、西伊興小学校
　では、星型に切ったにんじんを各クラスに１つずつ入れ、
　給食をより楽しく食べることができる「ラッキースター☆
　にんじん給食」を行っています。

　
　各クラスに１つずつ入れる予定でしたが、実は、今日は
　カレーライスと、さらにツナサラダにも入れました。
　教室をのぞくと・・・
　　「今日は〇〇くんに入っていたよ！」
　　「あっ、ラッキースター見つけた！」
　と楽しそうな声が聞こえてきます。
　ラッキースターにんじん給食は、１５日（金）までの一週間
　ですので、誰の給食に入るのかはまだまだお楽しみです。
　みなさんにラッキーが舞い降りますように。
　　管理栄養士　池尻有紀

６月８日（金）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　麦ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　生揚げと野菜の煮物
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　みそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主菜は「生揚げと野菜の煮物」です。
　生揚げは厚揚げとも言い、豆腐を油で揚げたものです。
　今日の☆たべものクイズ☆は豆腐の数え方でした。
　　①１個、２個・・・
　　②１丁、２丁・・・
　　③１枚、２枚・・・
　なんと、１年生も半分以上が正解でした！
　もちろん豆腐は１丁、２丁と数えます。
　ですので、生揚げも同じく１丁、２丁と数えます。
　昔、豆腐を買うときには２個で１丁、１個だけ買いたい場合
　には半丁と言いました。
　実は丁という単位は、「半か丁か」の丁で、偶数を表す言葉
　なのです。
　
　さて、来週１１日（月）からは「もりもり給食ウィーク」が始まり
　ます。
　給食に対する関心を高め、子供たちが楽しく食べられるよう
　にする足立区小中学校全校での取組みです。
　西伊興小学校での取り組みは、クラスに１つ星型のにんじん
　を入れる「ラッキースター☆にんじん給食」です。
　お楽しみにしていてくださいね。
　　管理栄養士　池尻有紀

６月７日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　キャロットパン
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　鶏のチリソース
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ミックスサラダ
　　洋風たまごスープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主菜は鶏のチリソースです。
　鶏のもも肉に衣をつけて揚げ、チリソースとからめました。
　お手軽に本格的な味を楽しめるので、おすすめです。
　低学年には少し大人なスパイシー味だったようですが、
　とても好評だったチリソースのレシピをご紹介します。
　
　☆簡単本格チリソースのレシピ☆
　＜材料＞　４～５人分にからめる量です。
　　〇にんにく・・・１かけ
　　〇しょうが・・・親指大
　　〇長ネギ・・・１／１０本
　　〇豆板醤・・・小さじ１／５
　　〇砂糖　・・・小さじ半分弱
　　〇トマトケチャップ・・・大さじ３
　　〇塩　　　・・・少々
　　〇日本酒・・・小さじ１
　　〇しょう油・・・小さじ２／３
　　〇水溶き片栗粉・・・適量
　　〇ごま油・・・適量
　＜作り方＞
　　①フライパンで油を熱し、みじん切りにしたにんにく、
　　　しょうが、長ネギを炒める。
　　②調味料はすべてあわせておき、さっと加えて煮る。
　　③水溶き片栗粉でとろみをつける。
　
　使う調味料は多いのですが、本格的なチリソースを味わう
　ことができます。
　豆板醤は辛いので、味を見ながら加えてください。
　もちろん、えびにも、揚げた魚などにもおすすめです。
　　管理栄養士　池尻有紀

６月６日（水）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　梅ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　ししゃもの変わり揚げ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　おかか和え
　　具沢山みそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「梅ご飯」です。
　種をとって刻んだ梅干しとゆかり粉をご飯に混ぜました。
　毎年６月１１日ごろを梅雨の入り口で入梅（にゅうばい）
　といいますが、今年もそろそろのようです。
　季節の変わり目は体調を崩しやすく、遠足、運動会と
　行事が続いて少し経ったこの時期は、疲れも出始める
　頃です。
　そんな時におすすめの栄養素が梅干しにたっぷりと
　含まれている「クエン酸」です。
　疲労回復の栄養素で、体調をととのえてくれます。
　梅干しのほかには、レモンやお酢にも含まれています。
　
　さて、これからの時期は梅雨になり雨の降る日が多く
　なってきます。
　そこで注意していただきたいのは、食べ物の保管です。
　気温、湿度が高くなってくるとカビや食中毒菌の成長が
　進みます。
　常温で放置することのないよう、加熱、または保冷を
　しっかりと行うことが大切です。
　　管理栄養士　池尻有紀
　

６月５日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　スープパスタ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　コロコロサラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　あじさいゼリー
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「スープパスタ」です。
　ゆでたスパゲッティにミルク仕立てのスープをかけて
　いただきます。
　さて、パスタをおいしくゆでるためには、ゆでるお湯に
　塩を加えることがポイントになります。
　塩を入れる量は、お湯の１％がベストです。
　ですので、お湯１リットルに対して１０グラムの塩を入れて
　ゆでてください。
　塩を加えることでパスタの食感と味わいが増します。
　
　６月はあじさいの花がきれいに咲く季節です。
　小さく、可愛らしく咲くあじさいの花をゼリーで表現しました。
　この季節は雨が多く、気分も沈みがちですが、あじさいの
　花は雨をうけて元気に咲いています。
　ぜひご観賞ください。
　　管理栄養士　池尻有紀
　

　

６月４日（月）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ジャンバラヤ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　しゃきしゃきサラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（パイナップル）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「ジャンバラヤ」です。
　「ジャンバラヤ」はアメリカのルイジアナ州を発祥とする
　クレオール料理です。
　パエリアをベースに考え出された料理なのだそうです。
　パエリアは魚介ですが、ジャンバラヤは鶏肉がメインです。
　今日はピラフに唐揚げにした鶏肉とトマトソースをかけまし
　たが、その他にもピラフ自体をトマト味にして炊き込みご飯
　のようにするものなど様々です。
　
　さて、６月４日、今日は「虫歯予防デー」です。
　また、本日から一週間は「歯の衛生週間」です。
　ということで、今日のしゃきしゃきサラダには、独特の食感
　で、かみ応えのある「おかひじき」という野菜を加えました。
　さっとボイルするだけで、しゃきしゃきした食感がぐんと
　引き立ちます。
　今の時期に生産のピークをむかえますので、スーパー
　等でも取り扱いがあると思います。
　ぜひご賞味ください。
　　管理栄養士　池尻有紀

６月１日（金）のおいしい給食

＜献立＞

　主食（おもにエネルギーのもとになる）

　　バターフランス

　副菜（おもに体の調子をととのえる）

　　オニオンドレサラダ

　　えび団子スープ

　その他（足りない栄養素をおぎなう）

　　オレンジゼリー

　　牛乳

　

＜おいしい給食memo＞

　今日の主食は「バターフランス」です。

　パン屋さんのタケベーカリーさんが焼いてきてくださる

　「ソフトフランスパン」に溶かしバターをぬり、オーブン

　で焼きました。

　フランスパンはとても固いパンですが、パン屋さんの

　焼いてきてくださるソフトフランスパンは、子供たちの

　食べやすいように少し軟らかく焼いてくださっています。

　

　６月４日（月）からは歯の衛生週間が始まります。

　お口の健康について考える良い機会です。

　食べ物をおいしく食べるためには、健康な歯であること

　も大切です。

　養護教諭の岩﨑先生のご指導のもと、西伊興小学校の

　子供たちは毎日、給食後の歯磨きを実践しています。

　正しい歯磨きを行って歯の健康を保ちましょう。

　　管理栄養士　池尻有紀