３月２日（金）のおいしい給食

＜献立＞

　主食（主にエネルギーのもとになる）

　　ちらし寿司

　副菜（おもに体の調子をととのえる）　

　　澄まし汁

　その他（足りない栄養素をおぎなう）

　　ひな壇ゼリー

　　ひなあられ

　　牛乳

　

＜おいしい給食memo＞

　今日は明日３月３日（土）の「ひな祭り」にちなんだ

　「桃の節句」をお祝いする給食でした。

　日本では、昔からお祝い事がある日や、ハレの日

　（特別な日）には、お赤飯やお寿司を作ってお祝いを

　しました。

　ですので、今日はお祝いの五目ちらし寿司です。

　にんじん、かんぴょう、れんこんなどを煮て、入り卵と

　さやいんげんをちらしました。

　赤や黄色、緑色など色とりどりのちらし寿司になりました。

　

　澄まし汁には、桃色のあられぱんぺんを浮かべました。

　ひな壇ゼリーは、お雛様の飾りにもある「菱餅」を模した

　ゼリーです。

　３色には、それぞれ意味があり、春を表現しています。

　

　１番上の桃色は、イチゴをミキサーにかけたイチゴゼリー

　真ん中の白色は、牛乳で作ったミルクゼリー

　１番下の緑色は、抹茶で作った抹茶ゼリー

　でそれぞれ作りました。

　１段１段、カップに注いでは固まるのを待ち、次の色の

　ゼリーを注いでいきます。

　とても手間と時間のかかるデザートですが、ひなまつりの

　お祝いには欠かかせません。

　

　女の子に限らず、西伊興小学校のみなさんの健やかなる

　成長をお祈りしています。

　　管理栄養士　池尻有紀