４月２６日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　マーボー丼
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　わかめサラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（清美オレンジ）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「マーボー丼」です。
　マーボー豆腐は中国料理のひとつで、中国の中でも
　辛い料理がたくさんある四川（しせん）という地域の
　代表的な料理です。
　辛さのもとは唐辛子と豆板醤（とうばんじゃん）です。
　その他にも甜麺醤（てんめんじゃん）という甘い調味料
　を使います。
　
　マーボー丼は食感がやわらかく、あまり噛まずに食べる
　ことができるので、今日はよく噛んで食べるように指導
　をしました。
　具を大きめに切ったり、野菜を少し硬めにゆでたりと
　調理でも工夫をしています。
　一口入れたら、３０回程度は噛むようにしましょう。
　　管理栄養士　池尻有紀

４月２４日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　きな粉揚げパン
　副菜（おもに体をつくるもとになる）
　　ごまドレサラダ
　　ベジスープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（清美オレンジ）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「きな粉揚げパン」です。
　揚げパンは、今も昔も変わらぬ人気の給食メニュー
　です。
　コッペパンを高温の油で揚げ、よく油をきってから、
　たっぷりのきな粉をまぶします。
　油の温度が低いと、パンが油を吸いすぎて、べたべた
　した揚げパンになってしまうので、おいしい揚げパンを
　作るポイントは油の温度です。
　だいたい１８０度くらいが丁度よい温度です。
　
　さて、明日は楽しみにしていた全校遠足です。
　給食はありませんので、お弁当を忘れずに！
　明日も今日同様、気温が高くなりそうですので、お弁当
　のおかずにはしっかりと火を通したものをお願いします。
　今日は早めの食事、睡眠で体調をしっかり整えましょう。　
　　管理栄養士　池尻有紀
　

４月２３日（月）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　親子丼
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ピーナッツ和え　
　　みそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「親子丼」です。
　具は鶏肉と玉ねぎ、干ししいたけ、切り三つ葉です。
　さばの厚削り節でとっただし汁で具を煮て仕上げに
　たまごを加えました。
　たまごは日本人にとって欠かせない食材となっており、
　日本人１人あたりの年間消費量はおよそ３３０個にも
　なります。（およそ１日１個食べている計算）
　たまごは、ヒヨコが成長するために必要な栄養成分を
　すべて持ち合わせているので、「完全栄養食品」とも
　言われています。
　卵焼き、目玉焼き、スクランブルエッグ、オムレツなど　
　日本にはたまごを使ったさまざまな料理があります。
　たまご料理は調理も比較的短い時間で、簡単に作る
　ことができるので、忙しい朝食におすすめです。
　　管理栄養士　池尻有紀
　
　
　
　
　
　
　

４月２０日（金）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ミートソーススパゲッティー
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　コーンサラダ
　　スパイシーポテト
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の給食は「ミートソーススパゲッティー」です。
　豚のひき肉、にんじん、たまねぎを油で炒め、ホール
　トマト、ケチャップを加えて煮込みました。
　隠し味で少しデミグラスソースを入れました。
　朝の９時くらいから煮込みはじめ、１１時半までじっくり
　煮込みました。
　
　「スパイシーポテト」は西伊興小学校の人気ナンバー１
　メニューです。
　今日は煮崩れしにくく細長いのが特徴の「メークイン」
　というじゃがいもを使用しました。
　スパイシーポテトは厚切りなので、１鍋分のじゃがいも
　を揚げるのに２０～３０分かかります。
　今日も子供たちの「給食おいしい！」という声と、笑顔に
　元気をもらっています。　
　　管理栄養士　池尻有紀
　

はたらく消防の写生会

本日は、「はたらく消防の写生会」がありました。

写生会は、全学年が参加する西伊興小学校の大きなイベントの一つで、近隣にある西新井消防署の方の協力の下、毎年実施しています。

今回は、はしご車とポンプ車の２台を迎えての写生会となりました。

写生会開始前に、はしご車のはしごを伸ばし、その高さを見せていただきました。最大３０メートルまで伸びるはしごに、子供たちは釘付けになっていました。

実際に絵を描き始めると、子供たちの顔は真剣そのもの！

大きくて立派な消防車を描く子供もいれば、細かいところまでこだわってじっくり描く子供もいました。描かれた絵一枚一枚に、子供たちの個性が表れていました。

描写は、子供たちが自分を表現する方法の一つです。

絵を描くことの楽しさを味わい、自分自身を主張することのできる素晴らしい写生会を、来年も実施したいと思います。

 

本日は、西新井消防署の方々、ご多用の中、本校のはたらく消防の写生会にご協力いただき、ありがとうございました。

４月１９日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　鶏ごぼうピラフ
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　ポテト餃子
　副菜（おもに体の調子をととのえる）　
　　マカロニスープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「鶏ごぼうピラフ」です。
　ごぼうには、お腹の調子をととのえてくれる食物繊維
　が豊富にふくまれています。
　食物繊維は腸の働きを活発にして、食後の血糖値の
　上昇を緩やかにしたり、コレステロールの吸収を抑え
　てくれる働きが報告されています。
　現代人に不足する栄養素でもあるので、給食でも、
　野菜や果物などから積極的に食物繊維が摂取できる
　よう配慮しています。
　
　さて、今日はポテト餃子が大好評でした。
　１年生の手よりも大きなジャンボ餃子です。
　１５センチもある大きな皮で包んだのは、じゃがいも、
　ツナ、コーンを混ぜたポテトサラダです。
　外側はカリッと、中はふっくらと２つの食感が楽しめる
　メニューでした。

　明日は、みなさんが楽しみにしている「消防写生会」
　です。
　普段あまり見ることのできない消防車やはしご車、
　救急車を間近で見ることができます。
　よいお天気になるといいですね。
　　管理栄養士　池尻有紀

４月１８日（水）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　桜ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　京がんもと野菜の吉野煮
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ごま和え
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「桜ご飯」です。
　「桜ご飯」は、焼いたサケのほぐし身をご飯にまぜ、
　桜色にしたご飯です。
　今年も西伊興小学校の正門前の桜がとてもきれいに
　咲きほこり、毎朝元気に登校する子供たちを迎えて
　くれました。
　震災の影響がいまだ残る被災地では、これから満開
　の季節を迎えるようです。
　満開の桜が被災者の方に勇気や希望を与えてくれる
　ことを願います。
　　管理栄養士　池尻有紀
　　

４月１７日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ガーリックトースト
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　ポークビーンズ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　しょう油ドレサラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（美生柑）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食はガーリックトーストです。
　食パンににんにく、パセリを入れたガーリックバターを
　ぬり、オーブンで焼きました。
　ガーリックバターを作り始めると、給食室がにんにくの
　香りでいっぱいになりました。
　オーブンで焼くと、給食室の換気扇から外まで、食欲
　をそそる良い香りがしてきます。
　カレーライスの日はカレー粉の香り、みそ汁や煮物の
　日はだしの香り、毎日おいしい香りのする給食室です。
　
　給食２日目の１年生は、昨日よりもずっと配膳が上手に
　できました。
　初めての配膳なので、慣れるまで少し時間がかかります
　が、だんだんと上手に配膳できるようになります。
　お食事の時間にはおうちでも、ぜひ、お手伝いをさせて、
　子供たちが練習できる機会を与えてあげてください。　
　　管理栄養士　池尻有紀
　
　

４月１６日（月）のおいしい給食

＜献立＞

　主食（おもにエネルギーのもとになる）

　　カレーライス

　副菜（おもに体の調子をととのえる）

　　フレンチサラダ

　その他（足りない栄養素をおぎなう）

　　果物（清美オレンジ）

　　牛乳

　

＜おいしい給食memo＞

　今日からいよいよ１年生の給食がスタートしました。

　１年生が食べる最初の給食はカレーライスです。

　普段のカレーライスより、少し甘めの味つけです。

　

　今日の食べ物クイズは、カレーライスについての

　クイズでした。

　カレーに欠かせない具「カレーの三種の神器」を

　答える問題です。

　もちろん！答えは・・・にんじん、たまねぎ、じゃがいも

　の３つです。

　

　初めての給食でしたが、おかわりする人も続出する

　ほど大好評でした。

　食缶がからっぽになって給食室に返ってきたので、

　とてもうれしいです。

　明日の給食も楽しみですね。

　　管理栄養士　池尻有紀

　

　

　



４月１３日（金）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　山菜うどん
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ツナサラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　きなこ団子
　　果物（いちご）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主菜は「山菜うどん」です。
　山菜は手に入る時期が限られています。ほとんどの
　山菜はこの春に旬を迎えます。
　春の山菜は、つくしやふきのとう、わらび、たけのこ、
　こごみ、よもぎ、ぜんまい、たらの芽、ふきなどたくさん
　あります。
　　
　今日の山菜うどんには、わらび、ふき、たけのこの
　３種類の山菜を使いました。
　さばの厚削りを使ってじっくりとダシをとったうどんの汁に
　うどんが隠れてしまうくらいたくさんの具が入りました。
　
　さて、来週の１６日、月曜日からはいよいよ１年生も給食
　が始まります。
　１番最初の給食は大人気のカレーライスです。
　お楽しみにしていてください。
　　管理栄養士　池尻有紀

４月１２日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　丸パン
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　ビーンズコロッケ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ボイルキャベツ
　　小松菜スープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（アプリコット）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主菜はビーンズコロッケです。
　コロッケというとじゃがいもで作るコロッケが一般的です。
　今日は大豆をたくさん使って「豆コロッケ」にしました。
　水に漬けておいた大豆は、柔らかくなるまでゆでてから
　つぶします。
　つぶし方を変えると、コロッケの食感も代わっていきます。
　例えば・・・みじん切りにするとひき肉のように
　　　　　　 　ミキサーにかけるとじゃがいものように
　色々な食感を味わうことができるので、おうちで作る際には
　お好みで変えてみると楽しいです。
　
　大豆は畑の肉と呼ばれるほど、たんぱく質が豊富で、
　栄養価に優れた食品です。
　ぜひ、おうちでも豆や豆製品を食べましょう。　
　　管理栄養士　池尻有紀

４月１１日（水）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　菜の花ご飯
　主菜（おもに体の調子をととのえる）
　　焼きししゃも
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　切干大根煮
　　みそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「菜の花ご飯」です。
　献立名は菜の花ご飯ですが、菜の花は入っていません。
　黄色い花を入り卵で、緑色を小松菜で、それぞれきれい
　に咲いている菜の花を模したご飯です。
　今日のご飯には使っていませんが、菜の花は花が咲く前
　の柔らかいつぼみを食べることができます。
　ご飯に混ぜたり、お浸しにしたり、パスタに加えたり、スープ
　に入れたりとどんな料理にも合います。
　この時期はスーパーで手軽に買うことができるので、旬の
　季節に味わっていただきたいものです。
　　管理栄養士　池尻有紀

４月１０日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（エネルギーのもとになる）
　　高野豆腐のそぼろ丼
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　シラス和え
　　みそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（清美オレンジ）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「高野豆腐のそぼろ丼」です。
　高野豆腐は豆腐を凍結乾燥させてつくる食材です。
　小さな空洞がたくさんあるので、味がしみやすく、また
　肉などの動物性たんぱく質よりもずっとヘルシーです。
　見た目も肉そぼろに似ているので、精進料理に近い
　メニューです。
　
　果物は今が旬の清美オレンジです。
　オレンジというと外国産のものが多いのですが、
　清美オレンジは国産のオレンジです。
　ですので、１年中は出回らずこの季節限定の果物です。
　今日は切り方を少し工夫してみました。
　笑っている時の歯のように見えることから、スマイルカット
　と呼ばれている切り方です。
　おうちでも、ぜひ旬の果物を召し上がってください。
　　管理栄養士　池尻有紀
　

４月９日（月）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　お赤飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　鶏の唐揚げ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　磯和え
　　なめこ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（いちご：とちおとめ）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日から、新学期の給食がスタートしました。
　１年生は一週間遅れの１６日（月）からスタートです。
　進級のお祝いにお赤飯を作りました。
　お赤飯には小豆に似た「ささげ」という豆を使います。
　小豆は皮が割れてしまうので、背われしないささげの
　ほうが縁起がよいとされているためです。
　
　１つずつ学年が上がり、すっかりお兄さん、お姉さんの
　顔になっていました。
　今年度も日本一おいしい給食で、元気に学校生活を
　おくれるよう、全力でサポートしていきます。
　　管理栄養士　池尻有紀

日本ジュニア全管打楽器コンクール（ブラスバンド部）（４月１日更新）

本校のブラスバンド部（顧問：上條貴志教諭）児童が

日本ジュニア全管打楽器コンクールの本選に出場し、

３月２７日（火）のトランペット部門にて、「金賞」と「銅賞」を受賞、

３月２８日（水）のトロンボーン部門にて、「金賞」を受賞、

３月３０日（金）のユーフォニアム部門にて、「金賞」を受賞いたしました。

JMECPS 公益財団法人日本音楽教育文化振興会 ホームページ

「第14回日本ジュニア全管打楽器コンクール本選考会結果」に掲載