４月１０日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（エネルギーのもとになる）
　　高野豆腐のそぼろ丼
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　シラス和え
　　みそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（清美オレンジ）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「高野豆腐のそぼろ丼」です。
　高野豆腐は豆腐を凍結乾燥させてつくる食材です。
　小さな空洞がたくさんあるので、味がしみやすく、また
　肉などの動物性たんぱく質よりもずっとヘルシーです。
　見た目も肉そぼろに似ているので、精進料理に近い
　メニューです。
　
　果物は今が旬の清美オレンジです。
　オレンジというと外国産のものが多いのですが、
　清美オレンジは国産のオレンジです。
　ですので、１年中は出回らずこの季節限定の果物です。
　今日は切り方を少し工夫してみました。
　笑っている時の歯のように見えることから、スマイルカット
　と呼ばれている切り方です。
　おうちでも、ぜひ旬の果物を召し上がってください。
　　管理栄養士　池尻有紀