４月１９日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　鶏ごぼうピラフ
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　ポテト餃子
　副菜（おもに体の調子をととのえる）　
　　マカロニスープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「鶏ごぼうピラフ」です。
　ごぼうには、お腹の調子をととのえてくれる食物繊維
　が豊富にふくまれています。
　食物繊維は腸の働きを活発にして、食後の血糖値の
　上昇を緩やかにしたり、コレステロールの吸収を抑え
　てくれる働きが報告されています。
　現代人に不足する栄養素でもあるので、給食でも、
　野菜や果物などから積極的に食物繊維が摂取できる
　よう配慮しています。
　
　さて、今日はポテト餃子が大好評でした。
　１年生の手よりも大きなジャンボ餃子です。
　１５センチもある大きな皮で包んだのは、じゃがいも、
　ツナ、コーンを混ぜたポテトサラダです。
　外側はカリッと、中はふっくらと２つの食感が楽しめる
　メニューでした。

　明日は、みなさんが楽しみにしている「消防写生会」
　です。
　普段あまり見ることのできない消防車やはしご車、
　救急車を間近で見ることができます。
　よいお天気になるといいですね。
　　管理栄養士　池尻有紀