９月２８日（水）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　丸パン
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　カレーコロッケ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ゆでキャベツ
　　洋風みそ汁
　その他（足りない栄養素を補う）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主菜はカレー味の「カレーコロッケ」でした。
　「コロッケ」というと、じゃがいもを使ったコロッケが
　一般的ですが、今日はじゃがいもではなく「大豆」　
　を使ったお豆のコロッケです。
　　
　「大豆」は畑の肉といわれているように、たんぱく質
　を多く含んでいる食品です。
　たんぱく質は、血や肉となり、体をつくるもとになる
　栄養素です。
　大豆の他にも、肉や魚、豆腐などの大豆製品、卵
　などがあります。
　たんぱく質は子供達の成長に欠かすことのできない
　非常に大切な栄養素です。
　１食に１品は、たんぱく質を多く含む食品を取り入れる
　とよいですね。
　
　洋風みそ汁は、さば節でとった和風ダシに、ベーコン
　やレンズ豆、コーン、チンゲン菜といった食材を使い、
　最後は赤みそと白みそで仕上げたみそ汁です。
　見た目はすっかりスープなだけに、飲んでびっくりの
　洋風みそ汁でした。
　　管理栄養士　池尻有紀