７月１４日（月）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもに体を動かすエネルギーのもとになる）
　　冷やし天ぷらうどん
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　海鮮かき揚げ
　　かぼちゃ天
　副菜（おもに体の調子をととのえる）　
　　ピーナッツ和え
　　ゆでとうもろこし　
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の副菜は旬のとうもろこしを味わう「ゆでとうもろこし」
　です。
　北海道産の「みらい」という品種のとうもろこしでした。
　甘味が強く、実の１粒１粒がぷちぷちしています。
　とうもろこしは収穫した瞬間から、皮をむいた瞬間から鮮度
　が一気におちてしまいます。
　収穫した後は、すぐに調子りましょう。
　ゆでて時間が経つと、水分が飛んでしわしわになってしまう
　ので、できればゆでたてを召し上がってください。
　
　とうもろこしのひげの数は実の数と同じなので、ひげが多い
　と中の実もぎっしりと詰まっています。
　時間があればひげの数と実の数を数えてみるのも、おもし
　ろいかもしれません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　　池尻有紀