６月１２日（火）のおいしい給食

☆もりもり給食ウィーク２日目☆
＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　☆ミートソーススパゲッティー
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　☆フレンチサラダ
　　スパイシーポテト
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日は「もりもり給食ウィーク２日目」です。
　今日の主食は「ミートソーススパゲッティー」です。
　具材にはたまねぎ、にんじん、マッシュルーム、豚の
　ひき肉、大豆が入っています。
　今日の調理ポイント！は大豆をひき肉に見立てること
　で食材費＆動物性脂肪の摂取量を抑えていることです。
　その分、ソースのコクを補うために粉チーズと中濃ソース
　を加えています。
　肉の臭みをとり香りをつけるためのローリエ、赤ワインも
　加えてじっくり煮込んだミートソースです。
　
　さて、今日の「ラッキースター☆にんじん」はミートソース
　とフレンチサラダにそれぞれ１つずつ入っていました。
　では、明日の給食もお楽しみにしていてください。
　　管理栄養士　池尻有紀