６月２８日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ビーンズドッグ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　野菜スープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　フルーツヨーグルト
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「ビーンズドッグ」です。
　まず、ゆでた大豆をみじん切りにして、ミートソース風の
　ビーンズソースを作ります。
　そのビーンズソースをコッペパンにはさみ、チーズを
　のせてオーブンで焼きました。
　豚肉も使いますが、半分以上が大豆なのでとっても
　ヘルシーです。
　少しつぶつぶした食感が残るのですが、パンにはさむ
　とあまり気になりません。
　
　給食の「野菜スープ」は、スープというよりもポトフに近い
　です。
　具沢山なので、野菜のうま味と甘味がぎゅっと詰まった
　スープです。
　「キャベツって甘い野菜なんだね。」っと野菜が苦手な
　男の子が言っているのを聞いて、うれしく思いました。
　子供たちにも食材のもつ本来の味をしっかりと教えて
　いきたいと思います。
　　管理栄養士　池尻有紀