４月１５日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（体を動かすエネルギーのもとになる）
　　焼肉丼
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　きのこ野菜スープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（清美オレンジ）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「焼肉丼」です。
　豚肉とたっぷりの野菜をにんにく、しょうがで炒めてオイスタ
　ーソースをベースに、しょう油、砂糖、日本酒で調味しました。
　豚肉はビタミンＢ１という栄養素が豊富に含まれていて疲労
　回復（疲れた体を元気にしてくれる）を手助けしてくれます。
　苦手な野菜の上位にランクインするピーマンが入っていまし
　たが、とてもよく食べていました。
　苦手な原因の苦みや香りを、調理で工夫すると、食べやすく
　なるのですね。
　足立区では前年度より、野菜をおいしく食べる「野菜の日」
　給食を実施しています。
　給食では毎日、たくさんの野菜を使っています。自らの健康
　を考えて野菜をおいしく楽しく食べられるよう、工夫した献立
　をご紹介していきます。

　　　　　　　　平成２６年４月１５日　　管理栄養士　池尻有紀