１１月１５日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　卵焼き
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　おひたし
　　味噌汁
　　ひじきのふりかけ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食はご飯です。
　白いご飯は混ぜご飯や炊き込みご飯よりもよく食べます。
　今日のようなふりかけご飯はさらによく食べます。
　
　ただ、最近子供たちの食べ方で気になることがあります。
　それは、１品ずつ、１皿ずつ食べていく「ばっかり食べ」と
　言われる食べ方です。
　ご飯はご飯だけ、汁物は汁物だけというように、同じもの
　ばかりを食べ続ける食べ方です。
　フランス料理などは１品ずつ提供されるものですので、
　提供された順番に食していくのがマナーですが、日本では
　ご飯、おかず、汁物をバランスよく食べるのがマナーと
　されています。
　給食では使用するお皿の枚数に限りがあるため、毎日
　大体３枚の食器で盛りつけします。
　ですので、ご飯→汁物→おかずと食べる「三角食べ」を
　指導しています。
　
　ぜひおうちでもばっかり食べを見かけましたら、バランス
　よく食べようねっとお声かけをお願いいたします。
　　管理栄養士　池尻有紀

１１月１４日（水）のおいしい給食

＜献立＞

　主食（おもにエネルギーのもとになる）

　　柏パン

　主菜（おもに体をつくるもとになる）

　　ハムカツ

　副菜（おもに体の調子をととのえる）

　　ボイルキャベツ

　　イタリアンスープ

　その他（足りない栄養素をおぎなう）

　　なんちゃって目玉焼き

　　牛乳

　

＜おいしい給食memo＞

　今日は給食初登場のハムカツです。

　お肉屋さんで切ってきてもらったハムに衣をつけて

　揚げました。

　ハムはお肉より薄いので、サックサクに仕上がりました。

　今日は柏パンという口がぱっくりと開くパンにキャベツと

　はさんでハムカツサンドにしていただきます。

　サクサクとした食感が子供たちにもとても好評でした。

　

　デザートは久しぶりの登場、なんちゃって目玉焼きです。

 

　卵黄がわりの黄桃を容器に並べ、その上からカルピスの

　ゼリーを注ぎ入れます。

　黄桃にかかるように注ぐと薄いゼリーの膜ができるので、

　より目玉焼きに近づきます。

　見た目にも楽しく、食べておいしいデザートです。

　　管理栄養士　池尻有紀

１１月１３日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　切干大根ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　にぎすの南蛮揚げ
　副菜（足りない栄養素をおぎなう）
　　くるみ和え
　　味噌汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日は４年１組さんのランチルーム給食でした。
　１１月２３日（金）の「勤労感謝の日」と関連して、１１月
　の給食目標である「感謝して食べよう」についてお話を
　しました。
　私達が生きるためにはたくさんの方々にお世話になって
　いること、日頃どのような方々にお世話になっているのか、
　また、お世話になっている方々に感謝の気持ちを伝える
　ためにはどうしたらよいのかをお話しました。
　
　食事の前と後できちんと挨拶をすること。
　食事のマナーを守って食べること。
　残さず食べること。
　
　どれも大切なことです。
　感謝することができる、その感謝の気持ちを行動で表す
　ことができる子供たちになってほしいです。
　　管理栄養士　池尻有紀

１１月８日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　チーズトースト
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　ブイヤベース
　副菜（体の調子をととのえる）
　　かりかりサラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（柿）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　１１月８日は「いい（１１）歯（８）の日」です。
　おいしく食事を食べるためには、健康で丈夫な歯が
　必要です。
　よく噛んで食べるとよいことがたくさんあります。
　「ひみこのはがいーぜ」をご存じでしょうか？

肥満を予防する



味覚がはっきりする

言葉がはっきりする

脳がよく働く

歯が丈夫になる

癌（ガン）を予防する

胃腸が快調になる

全力投球できる

　













おいしい食事をおいしくいただけるように、いつまでも
健康な歯を保てるといいですね。
　　管理栄養士　池尻有紀

１１月９日（金）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　きのこカレーライス
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　レモン醤油ドレッシング
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（柿）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日は明日の学習発表会本番をひかえてのリハーサル
　でした。
　これまで子供達が取り組んできた学習の成果を発表する
　機会です。
　今日は旬のきのこを使ったきのこいっぱいのカレーライス
　でした。
　きのこはエリンギ、マッシュルーム、ぶなしめじの３種類です。
　一度オーブンで焼き、水分を飛ばすことで旨みを凝縮させ、
　香ばしさもプラスしました。
　他にも、舞茸や椎茸などのきのこを入れるのもおすすめです。
　きのこは食感や独特の香りから、苦手な子供が多い食材の
　ひとつですが、カレーのスパイスで抑えることができます。
　　管理栄養士　池尻有紀
　

１１月７日（水）のおいしい給食

　

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　魚沼産コシヒカリで炊いたご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　塩引き鮭
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ハリハリ漬け
　　昆布の佃煮
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日は全校一斉の「魚沼産コシヒカリ給食」です。

　コシヒカリのご飯が食べられるのは・・・
　中学校の自然教室は平成２２年度から「魚沼自然教室」
　として、新潟県魚沼市で実施しています。
　魚沼市は足立区と友好都市提携を結んでいる自治体で
　あり、また日本一おいしいとされる「コシヒカリ」の産地と
　しても有名です。
　魚沼自然教室では、５月から６月に行った学校は田植え、
　９月１０月に行った学校は稲刈りを体験してきました。
　中学生が一生懸命に農作業体験を行ったその努力が
　結実し、今年もたくさんのコシヒカリが収穫できました。
　せっかくおいしいお米なので、小学生のみなさんにも
　ぜひ食べていただきたいとのことで、コシヒカリ給食が
　実現しました。
　
　魚沼産コシヒカリについて・・・
　４月～５月初旬　田うち、しろかき、苗づくり
　魚沼市の農家では、春の雪消えを待って、苗を植えたり
　肥料を田にまいたりします。
　
　５月初旬～　田植え
　田をたがやして、田植えをします。

　
　６月～９月初旬　水の管理、草取り、消毒、肥料やり
　６月頃から雑草をとったり、消毒をしたり、肥料をまいたり
　して大切に育てます。
　気温が高くなる夏には、稲もどんどん育ちます。

　
　９月～１０月　稲刈り、脱穀

　

　魚沼市の農家の方と中学生のおかげでおいしいご飯
　をいただくことができました。
　今日はご飯のおいしさを感じてもらえるよう、自分で作る
　セルフおにぎりです。

　「ご飯がピッカピカ！」
　「ご飯がおいしい！日本人でよかった～」と好評でした。
　魚沼産のコシヒカリはとても高価なので、普段のお米を
　コシヒカリにすることはなかなか難しいですが、今回の
　コシヒカリ給食では、お米のおいしさを十分感じてもらえた
　と思います。
　　管理栄養士　池尻有紀
　

１１月６日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　豚カルビクッパ
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　イカチヂミ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（りんご）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は韓国の家庭料理「クッパ」でした。
　ご飯にスープをかけて食べる、日本の雑炊のような
　料理です。
　「ク（クク）」がスープ、「パ（パプ）」がご飯の意味で、
　合せて「クッパ」という言葉になっているそうです。
　
　さて、土曜日に迫った学習発表会にむけ、体育館では
　毎日練習が行われています。
　広い体育館での練習では、体が冷えてしまうことも。
　今日のような寒い日には、冷えた体を中から温めてくれる
　温かいスープが１番。
　体も心もほっとする温かいクッパスープでした。
　
　チヂミは小麦粉、米粉、卵、水の生地に具を混ぜて
　ごま油をひいたフライパンで焼いた料理です。
　今日はいか、にら、にんじんを入れた海鮮チヂミです。
　パリパリした表面と、モチモチした食感がおいしい
　チヂミでした。
　　管理栄養士　池尻有紀