<献立>
主食(おもに体を動かすエネルギーのもとになる)
焼きカレーパン
副菜(おもに体の調子をととのえる)
ポテトサラダ
春雨スープ
その他(足りない栄養素をおぎなう)
牛乳
<おいしい給食memo>
今日の主食は「焼きカレーパン」です。
カレーパンというと、油で揚げてあるものが一般的ですが
今日は油を使わずに、オーブンで焼きました。
口の開いた柏パンに、カレーを挟んでパン粉をつけてから
かりっと焼き上げます。
油で揚げないので、作るのも簡単!そしてヘルシーです。
カレーが余った時には、おうちにあるパンでぜひ作って
みてください。
食パンに挟んで、ホットサンドにしてもOKですよ。
さて、明日はいよいよ運動会です。
今まで一生懸命練習してきた西伊興小の子供達の姿を
楽しみにしていてください。
管理栄養士 池尻有紀
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2013年5月31日金曜日
2013年5月30日木曜日
5月30日(木)のおいしい給食
<献立>
主食(おもに体を動かすエネルギーのもとになる)
山菜ご飯
主菜(おもに体をつくるもとになる)
鰆の西京焼き
副菜(おもに体の調子をととのえる)
ごま和え
みそ汁
その他(足りない栄養素をおぎなう)
牛乳
<おいしい給食memo>
今日の主食は「山菜ご飯」です。
山菜はおもに春収穫され、水煮などにして保存食として
食べられています。
山菜は野山に自生する植物で、食べやすいように改良
された野菜と異なり、苦味やアクなど、くせの強いものが
多くあります。
今日使用したのは、わらびとふき、たけのこです。
わらびはたけのこはアクが強く、生で食べるとそのアクの
強さから中毒になることもあります。
わらびは重曹で、たけのこは米ぬかと唐辛子で、それぞれ
アクを煮出します。
山菜狩りなどで収穫した山菜は、調理方法をしっかりと調べ
てから食すようにしましょう。
管理栄養士 池尻有紀
主食(おもに体を動かすエネルギーのもとになる)
山菜ご飯
主菜(おもに体をつくるもとになる)
鰆の西京焼き
副菜(おもに体の調子をととのえる)
ごま和え
みそ汁
その他(足りない栄養素をおぎなう)
牛乳
<おいしい給食memo>
今日の主食は「山菜ご飯」です。
山菜はおもに春収穫され、水煮などにして保存食として
食べられています。
山菜は野山に自生する植物で、食べやすいように改良
された野菜と異なり、苦味やアクなど、くせの強いものが
多くあります。
今日使用したのは、わらびとふき、たけのこです。
![]() |
| わらび |
![]() |
| わらび |
![]() |
| ふき |
![]() |
| ふき |
![]() |
| たけのこ |
わらびはたけのこはアクが強く、生で食べるとそのアクの
強さから中毒になることもあります。
わらびは重曹で、たけのこは米ぬかと唐辛子で、それぞれ
アクを煮出します。
山菜狩りなどで収穫した山菜は、調理方法をしっかりと調べ
てから食すようにしましょう。
管理栄養士 池尻有紀
2013年5月29日水曜日
5月29日(水)のおいしい給食
<献立>
主食(おもに体を動かすエネルギーのもとになる)
きなこ揚げパン
副菜(おもに体の調子をととのえる)
ツナサラダ
野菜スープ
その他(足りない栄養素をおぎなう)
果物(清美オレンジ)
牛乳
<おいしい給食memo>
今日の主食は「きなこ揚げパン」です。
給食といえば・・・というくらい定番の人気メニューです。
30~40代の方を対象にした給食の好きなメニューの
アンケートでは、人気ナンバー1だそうです。
もちろん、西伊興小学校でも人気のメニューですよ。
きなこがたくさん付いているため、きれいに食べることが
なかなか難しいパンです。
ですので、1年生も給食に慣れてきたこの時期の登場に
なりました。
普段の給食指導では、パンは一口ずつちぎって食べるよう
に指導していますが、トーストや揚げパン、~サンド、~バー
ガーはそのままかぶりついて食べるパンです。
揚げパンは高温の油でからっと揚げることがおいしく作る
ポイントです。
そうすることで、油っこさがなくぺろっと食べられますよ。
今日は初めてのきなこ揚げパン。きなこを口のまわりにつけ
ながら、「おいし~い!」と食べていた1年生。
さてさて、今日は上手に食べられたでしょうか。
管理栄養士 池尻有紀
主食(おもに体を動かすエネルギーのもとになる)
きなこ揚げパン
副菜(おもに体の調子をととのえる)
ツナサラダ
野菜スープ
その他(足りない栄養素をおぎなう)
果物(清美オレンジ)
牛乳
<おいしい給食memo>
今日の主食は「きなこ揚げパン」です。
給食といえば・・・というくらい定番の人気メニューです。
30~40代の方を対象にした給食の好きなメニューの
アンケートでは、人気ナンバー1だそうです。
もちろん、西伊興小学校でも人気のメニューですよ。
きなこがたくさん付いているため、きれいに食べることが
なかなか難しいパンです。
ですので、1年生も給食に慣れてきたこの時期の登場に
なりました。
普段の給食指導では、パンは一口ずつちぎって食べるよう
に指導していますが、トーストや揚げパン、~サンド、~バー
ガーはそのままかぶりついて食べるパンです。
揚げパンは高温の油でからっと揚げることがおいしく作る
ポイントです。
そうすることで、油っこさがなくぺろっと食べられますよ。
今日は初めてのきなこ揚げパン。きなこを口のまわりにつけ
ながら、「おいし~い!」と食べていた1年生。
さてさて、今日は上手に食べられたでしょうか。
管理栄養士 池尻有紀
2013年5月28日火曜日
5月28日(火)のおいしい給食
<献立>
主食(おもに体を動かすエネルギーのもとになる)
中華丼
副菜(おもに体の調子をととのえる)
大豆と返り煮干しの甘辛和え
小松菜スープ
その他(足りない栄養素をおぎなう)
牛乳
<おいしい給食memo>
運動会まで一週間をきった今週、本番さながらに練習
する子供達の姿がたくましく感じられます。
さて、今日の主食は「中華丼」です。
給食の中華丼は、使用する食材がとても多い料理です。
今日は豚肉、いか、えび、にんじん、キャベツ、たまねぎ
干し椎茸、うずらの卵、たけのこ、小松菜の10種類の
食材を使用しました。
野菜も、お肉も、魚介も、それぞれのうま味が詰まった
中華丼です。
おうちのご飯で1つの献立に10種類もの食材を使うこと
はなかなか難しいですが、食事全体をとおして、できるだけ
いろんな種類の食材を使うと、栄養バランスがととのいます。
同じ食材ばかりを使うよりも、たくさんの種類の食材を少し
ずつ使ってみるとよいですね。
管理栄養士 池尻有紀
主食(おもに体を動かすエネルギーのもとになる)
中華丼
副菜(おもに体の調子をととのえる)
大豆と返り煮干しの甘辛和え
小松菜スープ
その他(足りない栄養素をおぎなう)
牛乳
<おいしい給食memo>
運動会まで一週間をきった今週、本番さながらに練習
する子供達の姿がたくましく感じられます。
さて、今日の主食は「中華丼」です。
給食の中華丼は、使用する食材がとても多い料理です。
今日は豚肉、いか、えび、にんじん、キャベツ、たまねぎ
干し椎茸、うずらの卵、たけのこ、小松菜の10種類の
食材を使用しました。
野菜も、お肉も、魚介も、それぞれのうま味が詰まった
中華丼です。
おうちのご飯で1つの献立に10種類もの食材を使うこと
はなかなか難しいですが、食事全体をとおして、できるだけ
いろんな種類の食材を使うと、栄養バランスがととのいます。
同じ食材ばかりを使うよりも、たくさんの種類の食材を少し
ずつ使ってみるとよいですね。
管理栄養士 池尻有紀
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