１０月４日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　松茸ごはん
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　きびなごの南蛮揚げ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　おかか和え
　　みそ汁
　その他（足りない栄養素を補う）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の給食は、初登場秋の味覚高級松茸を使った
　「松茸ごはん」です。
　今朝、こんなに見事な松茸が届きました！

「秋の味覚の王様である松茸を給食に出したい！子供達に食べてもらいたい！」との思いから、太田市場から仕入れをしている八百屋さん（丸大青果さん）と市場の仲買さんにご協力いただき実現した給食です。



余談ですが、デパートで購入すると、写真の松茸が１箱
なんと・・・５万円するそうです。（１本１万円以上！）
ご安心ください。もちろん、本日は、給食特別価格で仕入れ
ていただきました。
入荷したものは、子供達の顔と同じくらい大きな岩手県産
の松茸です。
　
松茸は、森のダイヤモンドといわれるほど貴重で、高価な
食材です。
「香り松茸、味しめじ」という言葉があるとおり、非常に香り
のよいきのこです。
　

本物は、すでに調理してしまったので、手作りの松茸を箱に詰め、各教室を回りました。
子供達にとっても食の貴重な経験になったことと思います。
教室での子供達の反応を見ると、秋の味覚を存分に楽しんでもらえたようでした。
ご協力くださいました丸大青果さん、太田市場の仲買さん、本当にありがとうございました。
　管理栄養士　池尻有紀