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2011年12月5日月曜日

12月5日(月)のおいしい給食

<献立>
 主食(おもにエネルギーのもとになる)
  フランスパン
 主菜(おもに体をつくるもとになる)
  チキンポットパイ
 副菜(おもに体の調子をととのえる)
  コーンサラダ
 その他(足りない栄養素をおぎなう)
  いちごジャム
  果物(早生みかん)
  牛乳
 
<おいしい給食memo>
 今日の主食はフランスパンです。
 フランスパンといっても、給食では、みなさんがよく
 ご存知のカチカチなフランスパンではなく、給食用に
 少しやわらかい生地の「ソフトフランスパン」です。
 フランスパンは、小麦粉、パン酵母、塩、水のみで
 作られており、フランスのパリが発祥とされています。
 
 さて、今日の主菜は去年から給食に登場した人気の
 メニュー「チキンポットパイ」です。
 実は、某ファーストフード店のメニューを参考に考案
 したものです。
 パンにつけたり、パイ生地を崩してグラタンのように
 したり、パイとシチューそれぞれ別々に食べたりと
 いろいろな食べ方ができる、見た目にも楽しいメニュー
 でした。
  管理栄養士 池尻有紀

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