７月１９日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　イカフライサンド
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　キャロットポタージュ
　　ゆでとうもろこし
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「イカフライサンド」です。
　噛み切れるように、細かく切り込みを入れたイカに衣を
　つけ、サンドの具を作ります。
　イカフライの衣には、乾燥パン粉と生パン粉の２種類の
　パン粉を使うことで、少し時間が経っても、揚げたての
　ようなサクサクの食感になります。
　
　今日の「とうもろこし」は、千葉県産のゴールドラッシュと
　いう品種です。
　１粒１粒に張りがあり、甘いとうもろこしでした。
　「とうもろこしが歯のあいだに挟まったぁ！」と言いながら
　おいしそうにかぶりつく子供たち。
　いつも、いつも、とってもおいしそうに食べてくれます。

　さて、明日はいよいよ夏休み前最後の給食です。
　最近稚魚の漁獲量が少なくなっていることから、非常に
　高騰しているうなぎですが、昔から、日本では、暑い夏を
　乗り切る食べ物として根付いています。
　子供たちにも、日本の伝統食として紹介したいと思って
　います。
　ぜひ、お楽しみにしていてくださいね。
　　管理栄養士　池尻有紀