４月３０日（水）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（体を動かすエネルギーのもとになる）
　　ガーリックトースト
　主菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ポークビーンズ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　しょう油ドレッシングサラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（清美オレンジ）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「ガーリックトースト」です。
　バターにすりおろしたにんにくを加え、弱火でじっくり香りを
　うつします。
　そうして作ったガーリックバターを食パンにぬり、オーブンで
　焼きました。
　今日は食パンで作りましたが、フランスパンで作るとより香ば
　しく仕上がり、お肉料理、煮込み料理などに合うパンになり
　ますよ。
　
　そして、主菜の「ポークビーンズ」はいんげん豆と豚肉をトマト
　で煮込んだアメリカの家庭料理です。
　オレガノを加えて、時間をかけて煮込みました。
　豚肉と野菜の甘みでトマトの酸味が消え、おいしくできました。

　　　　　　　　　　平成２６年４月３０日　　管理栄養士　池尻有紀