５月２１日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもに体を動かすエネルギーのもとになる）
　　チリビーンズライス
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　海藻サラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（甘夏みかん）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「チリビーンズライス」です。
　普段の食事で不足しがちな「豆」をたくさん使ったメニュー
　です。
　今日は大豆とインゲン豆の２種類の豆を使いました。
　味つけはトマトケチャップ、トマトピューレ、チリソースが
　主で、豆に味がしっかりと入るように、弱火でじっくりと
　時間をかけて煮込みました。
　
　今日の果物は旬の「甘夏みかん」です。

　太陽の光をいっぱいに浴びた甘夏みかんはビタミンＣ
　が豊富で、甘さとほろ苦い酸味の両方が味わえる旬の
　果物です。
　今日は熊本県産の甘夏みかんでした。
　今、甘夏みかんはスーパーや八百屋さんでもたくさん
　見かけます。
　季節の果物、ぜひおうちでも味わってくださいね。
　　管理栄養士　池尻有紀