６月４日（水）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（体を動かすエネルギーのもとになる）
　　米粉コッペパン
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　鶏のジンギスカン焼き
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　カラフルマッシュポテト
　　きのこスープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「米粉コッペパン」です。
　小麦粉を使わずに米粉１００％で作った米粉パンです。
　特徴は、水分が多く含まれているので、もちもちした食感
　があります。
　香りは炊き上がったごはんの香りがします。
　お米の消費量が年々減少する中で、なんとか消費につなげ
　たいとの思いで開発されたのがこの米粉パンです。
　米粉パンを出すのは今日で２回目ですが、普通のコッペパン
　よりも、おいしいという感想が多くありました。
　これからも取り入れていきたいと思います。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　池尻有紀