主食（おもにエネルギーのもとになる）
いわしの蒲焼丼
副菜（おもに体の調子をととのえる）
おかか和え
みそ汁
その他（足りない栄養素をおぎなう）
果物（清美オレンジ）
牛乳
＜おいしい給食memo＞
今日の主食は「いわしの蒲焼丼」です。
いわしの開きに小麦粉、片栗粉をつけ油でかりっと
揚げます。
いわしは小さな骨がたくさんあるのですが、油で揚げる
ことで、とても食べやすくなります。
今日は蒲焼のタレがかかったごはんがとても好評でした
ので、レシピをご紹介します。
☆蒲焼のタレの作り方☆
＜材料＞
１．だし汁・・・１００ｃｃ
２．砂糖 ・・・大さじ１と１／２
３．しょう油・・・大さじ３
４．みりん・・・大さじ１
５．水溶き片栗粉・・・適量
＜作り方＞
１～４までの調味料を合わせて一煮たちさせ、水溶き
片栗粉でとろみをつけて完成です。
ぜひ、お試しください。
今週は月曜日から今日まで、運動会にむけた練習が
続きました。
子供たちの疲れがたまっているころだと思いますので、
土日はゆっくりと休養させてあげてください。
管理栄養士 池尻有紀
自分が子供の時の給食でも出て、大好きだったメニューです！
返信削除おいしいんですよね～、これ！
レシピがあるし、近々作ってみます♪
丁寧なレシピ、さすが池ちゃんです！
返信削除是非、自宅で作ってみます。
Ｋ会長のおっしゃるように、栄養士を中心に素晴らしい食育ができています。
素晴らしいですね！
いわしの蒲焼き！
返信削除庶民派の私には、食欲をかき立てる献立です。
いわしや、さんまの蒲焼き、いいですね。
池尻先生の日本一おいしい給食によって、魚離れの子供たちが、魚のおいしさを体験するきっかけになるのでしょうね。
新宿より 第3号さんも、日本一おいしい給食を懐かしく思っているころでは。（笑）