＜献立＞
主食（おもにエネルギーのもとになる）
ツーリュー麺
主菜（おもに体をつくるもとになる）
照り焼きマン
その他（足りない栄養素をおぎなう）
果物（りんご）
牛乳
＜おいしい給食memo＞
今日の主食は「ツーリュー麺」です。
寒い季節にぴったりのとろとろのかきたまラーメンです。
給食室は毎朝、その日の給食に使うダシをとることから
はじまります。
今日は豚骨と鶏ガラのダブルでダシをとりました。
今日はＰＴＡ成人教育部の主催で給食試食会を開催
いたしました。
お忙しい中、参加いただきましてありがとうございます。
参加者いただいた保護者の方からも、照り焼きマンは
好評でした。
給食初登場のメニューでしたが、子供たちもよく食べました。
蒸すと中から肉汁が出てきて、キラキラと光っていました。
今日は中の具が鶏の照り焼きでしたが、豚の角煮など
中身を変えてもおいしくできると思います。
食育だよりにレシピを掲載しましたので、ぜひ作ってみて
ください。
管理栄養士 池尻有紀
＜献立＞
主食（おもにエネルギーのもとになる）
フィッシュサンド
主菜（おもに体をつくるもとになる）
冬野菜ポタージュ
その他（足りない栄養素をおぎなう）
フルーツヨーグルト
牛乳
＜おいしい給食memo＞
今日の副菜は「冬野菜ポタージュ」です。
冬野菜は体の調子をととのえるビタミンがたくさん
含まれていて、体を温めてくれる野菜です。
今日のポタージュは旬のかぶを使いました。
他にもこまつな、ほうれん草、ブロッコリー、春菊など
が旬の野菜です。
ポタージュにすると、苦手な野菜もたくさん食べること
ができますよ。
管理栄養士 池尻有紀
＜献立＞
主食（おもにエネルギーのもとになる）
高野豆腐丼
副菜（おもに体の調子をととのえる）
ちりめん和え
みそ汁
その他（足りない栄養素をおぎなう）
牛乳
＜おいしい給食memo＞
今日の主食は「高野豆腐のそぼろ丼」です。
高野豆腐をみじん切りにして、そぼろを作り、鶏肉や
にんじん、小えび、しいたけ、ぶなしめじなどの具を
入れた具だくさんのそぼろです。
副菜の「ちりめん和え」です。
ちりめんじゃこや煮干しなどの小魚には、歯は骨の
成長に欠かせないカルシウムがたくさん入っています。
ちりめんじゃこには、もともと塩分が含まれているので、
食塩を抑えることができます。
管理栄養士 池尻有紀
＜献立＞
主食（おもにエネルギーのもとになる）
ご飯
主菜（おもに体をつくるもとになる）
鯖のごまダレ焼き
副菜（おもに体の調子をととのえる）
おひたし
根菜汁
その他（足りない栄養素をおぎなう）
果物（みかん）
牛乳
＜おいしい給食memo＞
今日の主菜は「鯖のごまダレ焼き」です。
鯖は青魚の中でも栄養がたくさんあり、青魚の王様
と呼ばれるほどです。
鯖はマグロやサワラ、カツオと同じサバ科に属する
魚です。
今日は白いご飯だったので、おかずの魚にしっかりと
味をつけました。
ご飯はご飯ばかり、おかずはおかずばかりを食べる
子供たちが多いので、今日のような白いご飯は苦手
なようでした。
おかずや汁物と上手にご飯が食べられるように指導
していきたいです。
ご家庭でも、ばっかり食べにならないようにご指導いた
だけますようお願いいたします。
管理栄養士 池尻有紀
＜献立＞
主食（おもにエネルギーのもとになる）
チャーハン
副菜（おもに体の調子をととのえる）
わかめスープ
その他（足りない栄養素をおぎなう）
かぼちゃのごま団子
牛乳
＜おいしい給食memo＞
今日の主菜は「チャーハン」です。
お肉屋さんのおいしい焼き豚を細かく刻んで、長ネギ、
ザーサイと炒めました。
給食でパラパラチャーハンを作ることは難しく、炒めると
ご飯がつぶれてしまいます。
ですので、給食では、ご飯を炊く時にあらかじめ味付き
の炊き込みご飯を炊いて、あとで具を混ぜ込む方法を
で調理しています。
最後にごま油を回し入れると、給食室がおいしい香りで
いっぱいになりました。
今日も食缶がからっぽです。
管理栄養士 池尻有紀
＜献立＞
主食（おもにエネルギーのもとになる）
麦ご飯
主菜（おもに体をつくるもとになる）
里芋のそぼろ煮
副菜（おもに体の調子をととのえる）
たらこのふりかけ
みそ汁
その他（足りない栄養素をおぎなう）
牛乳
＜おいしい給食memo＞
今日の主菜は「里芋のそぼろ煮」です。
里芋の皮にはえぐみがあり、皮をむくと手がかゆく
なります。
塩をまぶしたり、塩水に漬けると、かゆくならずに
むくことができます。
また、加熱することで弱まるので、食べてもかゆく
はなりません。
たらこふりかけは、焼いたたらこをほぐし、青のりと
ごまを混ぜた簡単レシピです。
ぜひ、おうちでも作ってみてください。
管理栄養士 池尻有紀
＜献立＞
主食（おもにエネルギーのもとになる）
ミルクパン
主菜（おもに体をつくるもとになる）
おからハンバーグ
副菜（おもに体の調子をととのえる）
マッシュポテト
麦っこスープ
その他（足りない栄養素をおぎなう）
牛乳
＜おいしい給食memo＞
今日の主菜は「おからハンバーグ」です。
豆腐やさんから、とても安い値段で購入できます。
お肉の量を少なくして、おからを練りこみました。
豆腐を作った時に副産物としてできるおからには、
生活習慣病を予防する栄養がたくさん含まれています。
余分なおからは、産業廃棄物として捨てられてしまう
ため、さまざまなものに使用されています。
おからと使ったお菓子が多く販売されていますが、
食べ物のほかにも、化粧品や燃料、スプーンなどの
原料としても使用されています。
食べ物を無駄にしない、エコな取り組みが広がっています。
管理栄養士 池尻有紀
