１２月６日（木）のおいしい給食

＜献立＞　
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　麦ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　里芋のそぼろ煮
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　たらこのふりかけ
　　みそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主菜は「里芋のそぼろ煮」です。
　里芋の皮にはえぐみがあり、皮をむくと手がかゆく
　なります。
　塩をまぶしたり、塩水に漬けると、かゆくならずに
　むくことができます。
　また、加熱することで弱まるので、食べてもかゆく
　はなりません。
　
　たらこふりかけは、焼いたたらこをほぐし、青のりと
　ごまを混ぜた簡単レシピです。
　ぜひ、おうちでも作ってみてください。
　　管理栄養士　池尻有紀