１１月２２日（木）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　舞茸ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　揚げ出し豆腐あんかけ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　みそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主菜は「揚げ出し豆腐あんかけ」です。
　なんと、揚げ出し豆腐も給食室で作りました。
　お豆腐やさんに、豆腐を少し固めに作ってきてもらい
　片栗粉をつけて、油で揚げました。
　外はかりかり、なかはふっくらとした揚げ豆腐ができ
　あがりました。
　みそ汁などにすると、１丁買っても残ってしまいがちな
　豆腐ですが、このように少し手間と時間をかけるだけで、
　メインのおかずに大変身です。
　ぜひ、お試しください。
　　管理栄養士　池尻有紀