＜献立＞
主食（おもにエネルギーのもとになる）
お焦げの中華あんかけ
副菜（おもに体の調子をととのえる）
スパイシーポテト
その他（足りない栄養素をおぎなう）
果物（パイナップル）
牛乳
＜おいしい給食memo＞
今日の主食は「お焦げの中華あんかけ」でした。
中華料理屋さんではよく見かけるメニューです。
さくさくに揚げたお焦げに、熱々のあんをかけると
ジュワ～っという音と共に、お焦げの香ばしい香り
でいっぱいになります。
給食では、ジュワ～っという音まではしませんでした
が、あんが染みこむシュワシュワ～っという音がして
いました。
お焦げは「コーパー」ともいい、現在はスーパーなど
でも販売されています。
高温の油でさっと揚げるだけなので簡単に調理できます。
ぜひ、ご家庭でも本格的な中華の味をお試しください。
管理栄養士 池尻有紀
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