１１月２０日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　飛魚のさつま揚げ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　お浸し
　　具だくさん汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主菜は「飛魚のさつま揚げ」です。
　飛魚は島根県の県魚に指定されていることでも有名
　です。
　今日の飛魚は東京都の島、八丈島のものです。
　八丈島で穫れた飛魚のミンチをよく練り、油で揚げて
　作りました。
　さつま揚げが魚からできていることをはじめて知った
　子供たちも多く、手作りのさつま揚げに歓声が上がる
　学級もありました。
　切り身で目にすることの多い魚ですが、練り物などの
　加工品も多く生産されています。
　食材一つをとっても、学べることがたくさんあります。
　毎日、少しずつでも、子供たちの知識となる話題を
　お話していきたいです。
　　管理栄養士　池尻有紀