６月３日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（体を動かすエネルギーのもとになる）
　　飛魚のそぼろ飯
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　辛子和え
　　かきたま汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（清美オレンジ）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「飛魚のそぼろご飯」です。
　今日の飛魚は東京都八丈島から届いた飛魚です。

　八丈島は東京都の島で、東京の南海上２８７メートルに
　位置し、面積は69.52平方キロメートルのひょうたん型を
　した島です。

　八丈島産の飛魚は、八丈島漁協の女性部の方が１匹
　ずつ手でさばいています。

　皮や骨、内臓をきれいに取り除き、ミンチ状にして加工
　されたものを届けていただきました。
　そぼろにすると、お肉と見分けがつかないほどでした。
　次回、飛魚を給食に使う時には、子どもたちに本物の飛魚
　の姿を見せてあげたいと思います。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　池尻有紀