２月６日（月）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　パエリア
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　冬野菜のポタージュ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　フルーツパンチ
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　２月３日は「節分」、そして２月４日は「立春」と暦の上
　ではもう春ですが、まだまだ冬野菜がおいしい時期
　です。
　今日のスープは、冬野菜の「かぶ」を使ったポタージュ
　スープです。
　かぶの他にも、カリフラワー、たまねぎ、にんじんが
　入っています。
　仕上げにみじん切りにしたパセリと、カリカリに焼いた
　ベーコンを加えました。
　
　野菜が苦手な子供たちも、ポタージュスープのように
　野菜の形がなくなると、とてもおいしそうに食べます。
　苦手なものも食べられるようになる魔法。
　それが「調理」です。
　おいしいと感じるには、味はもちろん、見た目はとても
　大切な要素なのですね。
　　管理栄養士　池尻有紀