４月３０日（火）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもに体を動かすエネルギーのもとになる）
　　ビーンズドッグ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ミックスサラダ
　　にらたまスープ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「ビーンズドッグ」です。
　豚挽肉とみじん切りにした大豆、玉ねぎでミートソース
　ならぬビーンズソースを作り、コッペパンに挟みます。
　ビーンズソースを覆うように、ピザチーズをのせてふた
　をして、オーブンで焼きました。
　なかなか食べてもらえない食べ物の一つ「豆」ですが、
　こうして挽肉のようにすると、子供達も食べやすいよう
　で、残菜もほとんどありませんでした。
　
　というのは・・・どんなに毎日の給食の栄養価を計算し、
　それに沿ったメニューを考えて給食を作っても、残って
　しまっては意味がありません。
　「ぜひ食べてもらいたい、食べさせたい」と思うものほど
　食べさせる工夫が必要で、いつも試行錯誤しながら献立
　を考えています。
　ですので、おうちで実践されているおすすめのメニューが
　ありましたら、ぜひレシピをご紹介ください。
　　管理栄養士　池尻有紀