６月２７日（水）のおいしい給食

＜献立＞　
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　五穀ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　魚の香味焼き
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ポテト金平
　　みそ汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「五穀ご飯」です。
　お米に麦、きび、あわ、ひえを混ぜて炊きました。
　これらを混ぜることで、ご飯に足りないビタミン、ミネラル
　を補うことができ、栄養価がぐーんとアップします。
　ご飯を炊くときに一緒に加え、気持ち水分を多めに炊いて
　みてください。
　お米のように水分をすって膨らむことはほとんどないので
　雑穀を入れた分だけご飯の量が増えます。
　
　ポテト金平は、千切りにしたじゃがいもを一度油で揚げ、
　ごぼう、にんじん、白滝と炒めました。
　ごぼうやにんじんのみの金平では、子供たちも苦手なよう
　であまり手をつけない傾向がありました。
　しかし、今日のように揚げたじゃがいもを加えると、とても
　よく食べてくれるようになりました。
　おうちでもお試しください。
　　管理栄養士　池尻有紀