９月７日（金）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　菊花ご飯
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　鯖のカレー揚げ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　辛子和え
　　薩摩汁
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　９月９日は五節句のうちのひとつ、「重陽の節句」です。
　「重陽の節句」は別名「菊の節句」とも言われています。
　重陽といわれるのは、９という数字が陽の数字であり、
　９月９日はその陽の数字が２つ重なるためだそうです。
　五節句は３月３日、５月５日、７月７日、そして９月９日、
　１月だけは１日ではなく１月７日です。
　
　今日は菊の節句にちなみ、菊の花を使った「菊花ご飯」
　です。
　山形県産の黄色い食用菊をまぜご飯にしました。
　食用菊はご飯のほかにも、おひたしなどの和え物や
　すまし汁などにも使用されるそうです。
　おうちでも、料理に加えてみてはいかがでしょう。
　彩もとってもきれいになります。
　　管理栄養士　池尻有紀