８月２８日（火）のおいしい給食

 

＜献立＞

　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　冷麦
　主菜（おもに体をつくるもとになる）
　　海鮮かき揚げ
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　おいもの天ぷら
　　昆布入り金平
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　夏の暑い季節には、さっぱりとした冷たい麺が食べたく
　なります。
　今日は夏にぴったりの冷麦です。
　毎日発行しているランチタイム（お手紙）の食べ物クイズ
　には、冷麦とそうめんの違いについて出題しました。
　　①麺の色
　　②麺の味
　　③作り方
　冷麦とそうめんの違いは、実は作り方なんです！
　そうめんは「手延べそうめん」という言葉があるように、
　１つの生地をだんだん細く伸ばして作ります。
　それに対して、冷麦は１つの生地を薄く伸ばしてから、
　うどんのように細く切って麺にします。
　ですので麺の太さにも違いが出てくるのですね。

　っと、ついつい力説してしまいましたが、子供たちに説明
　するのは難しいです。
　そうめんと冷麦って違うんだなぁ～と覚えていてくれたら
　いいなと思います。
　　管理栄養士　池尻有紀