１月２０日（金）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　エビクリームライス
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ごぼうサラダ
　その他（足りない栄養素をおぎなう）
　　果物（パイナップル）
　　牛乳

＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「エビクリームライス」です。
　グラタンのような濃厚なエビのクリームソースを
　ごはんにたまねぎ、にんじんを加えて炊き込んだ
　キャロットライスにかけていただく料理です。
　
　あまり噛まずに食べることができるので、副菜には
　噛み応えのあるごぼうを使ったサラダです。
　ごぼうには、食物繊維が豊富で、お腹の中をきれい
　に掃除してくれます。
　また、よく噛むことで唾液がよく出るので、虫歯の
　予防にも効果がある食材です。
　
　大寒を明日にひかえ、雪の降る厳しい寒さとなりました。
　大寒とは文字通り、一年で最も寒い時期という意味です。
　小寒から１５日後とされています。
　インフルエンザも流行が心配されますので、手洗いうがい
　に加え、食事をしっかりとって、体を休めましょう。
　
　月曜日からは「もりもり給食ウィーク」が始まります。
　給食の歴史をふりかえる献立になっています。
　「ハートにんじん給食」も実施しますので、お楽しみに。
　　管理栄養士　池尻有紀