１０月１７日（月）のおいしい給食

＜献立＞
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　ソース焼きそば
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　野菜スープ
　その他（足りない栄養素を補う）
　　かぼちゃ団子あんこ添え
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食はイカ入りの「ソース焼きそば」です。
　食べ物クイズは、イカの足の本数についてでした。
　「タコは８本、イカは１０本」です。
　しかし、正確にはイカもタコ同様に８本なのだそうです。
　イカは、足８本に、少し長い触腕と言われる腕２本を
　あわせ１０本になるのです。ちょこっと豆知識でした。
　
　今日のデザートは、かぼちゃを生地に練りこんだ
　黄色い「かぼちゃ団子」です。
　緑黄色野菜の一つとして知られているかぼちゃは、
　栄養を豊富に含んでいます。
　ビタミンカラーで、いかにも栄養がたっぷりといった
　感じがしますね。
　かぼちゃには、粘膜や皮膚の抵抗力を高めてくれる
　栄養素「β（ベータ）カロテン」が多く含まれています。
　昔から、冬至に食べられてきたのはそのためです。
　朝晩の気温差で、体調をくずしてしまいがちですが、
　そんな時には元気の印、ビタミンカラーのカラフルな
　緑黄色野菜がオススメです。
　　管理栄養士　池尻有紀