１１月７日（月）のおいしい給食

＜献立＞　
　主食（おもにエネルギーのもとになる）
　　焼きカレーパン
　副菜（おもに体の調子をととのえる）
　　ハニーサラダ
　　白菜たまごスープ
　その他（足りない栄養素を補う）
　　果物（早生みかん）
　　牛乳
　
＜おいしい給食memo＞
　今日の主食は「焼きカレーパン」です。
　カレーパンというと油でカリカリに揚げたものが
　一般的ですが、給食では余分な油を使用せず
　オーブンでカリっと焼き上げます。
　ひき肉や野菜で作ったカレーミートソースを柏モチ
　の形に似た柏パンの中に挟み、パン粉をまぶして
　から、オーブンで焼いて作ります。
　パンの大きさや油の温度、吸収率にもよりますが、
　およそ３０％は余分なエネルギーをカットできます。
　
　さて、今日は１１月にしては温かく、半そでで過ごせる
　くらいよい陽気でした。
　季節の入れ替わりとともに、風邪やインフルエンザの
　流行する季節でもあります。
　今後も体調管理に気をつけましょう。
　　管理栄養士　池尻有紀